质押合同不可以口头订立，必须采用书面形式。这一要求是基于《中华人民共和国民法典》的明确规定，旨在确保质押过程中双方权益的明确与保护。
法律依据与条款详解
根据《中华人民共和国民法典》第四百二十七条，设立质权时，当事人应当采用书面形式订立质押合同。这一规定强调了书面形式的必要性，因为质押合同涉及对质押财产的处分以及担保债权的范围等重要事项，书面形式能够更清晰、准确地固定双方当事人的权利和义务。
质押合同应包含以下关键条款：
- 被担保债权的种类和数额：明确质押所担保的具体债权类型及其金额，这是质押合同的核心内容之一。
- 债务人履行债务的期限：约定债务人应偿还债务的具体时间框架，为质权的行使提供时间依据。
- 质押财产的名称、数量等情况：详细描述用于质押的财产信息，包括其名称、数量等，以便在必要时进行准确识别和处置。
- 担保的范围：界定质押担保所覆盖的债权范围，确保双方对担保责任有清晰的认识。
- 质押财产交付的时间、方式：明确质押财产的交付时间和交付方式，这是质权合法设立和有效执行的关键。
书面形式订立的必要性与重要性
- 明确权利与义务：书面合同能够详细记载质权设立的各项要素，确保双方对各自的权利和义务有明确的了解，减少因理解不一致而引发的纠纷。
- 避免争议与纠纷：在质押关系存续期间或质权行使时，若双方发生分歧，书面合同可作为解决争议的重要依据，为法律的公正裁决提供有力支持。
- 法律保护与效力：根据法律规定，只有采用书面形式的质权合同才具有法律效力。口头订立的质权合同在法律上不具备约束力，无法保障当事人的合法权益。
口头订立的风险
如果当事人仅通过口头方式约定质押合同而未签订书面合同，那么在发生纠纷时，可能会面临举证困难的问题。口头约定难以提供确凿的证据来支持各自的主张，从而增加了解决争议的难度和不确定性。
综上所述，为了确保质押合同的有效性和可执行性，保护双方当事人的合法权益，当事人在订立质押合同时必须严格遵守法律规定，采用书面形式进行订立。这是法律的要求，也是维护自身权益、避免不必要法律风险的重要举措。