针对外卖员被判定偷东西的情况，处理方式主要取决于偷窃的次数以及外卖的总价值，以下是从法律角度进行的详细分析：

一、不构成犯罪的情形及处理

若外卖员偷外卖的行为情节较为轻微，例如仅偶尔偷取一份价值较低的外卖，且未达到当地规定的盗窃罪立案标准，那么该行为一般不构成犯罪。但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，此类行为将受到治安管理处罚，具体包括：

• 拘留：处五日以上十日以下拘留，情节较重的，处十日以上十五日以下拘留。
• 罚款：可并处五百元以下罚款，情节较重的，可并处一千元以下罚款。

二、构成犯罪的情形及处理

若外卖员多次偷外卖或偷取的外卖累计价值达到当地盗窃罪的立案标准，则将构成盗窃罪，并可能面临刑事处罚。具体处理如下：

1. 数额标准及量刑：

   • 数额较大：盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 数额巨大：盗窃公私财物价值三万元至十万元以上，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大：盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 多次盗窃：

   • 若外卖员在二年内盗窃三次以上，即使每次偷取的外卖价值不高，未达到数额较大标准，也应认定为“多次盗窃”。
   • 此种情形下，同样会按照盗窃罪定罪处罚，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

三、民事赔偿

除了上述法律处罚外，外卖员还需承担因其盗窃行为给商家或消费者造成的直接和间接损失，包括外卖的成本价、售价以及可能产生的额外费用等。受害者可通过协商或提起民事诉讼要求赔偿。

四、平台管理措施

外卖平台应依据自身规则和制度，对外卖员进行严厉处理，如解除合作关系、扣除未结算报酬、列入黑名单等，以维护平台秩序和用户权益。

五、建议与预防

• 对于外卖员而言，务必遵守法律法规，切勿因小失大，触犯刑律。
• 对于遭受外卖被盗的受害者，应及时报警并配合警方调查，以维护自身合法权益。
• 外卖平台和公司应加强对外卖员的法制教育和职业道德培训，提升其法律意识，并完善内部监管机制，预防类似事件再次发生。

综上所述，外卖员被判定偷东西的处理方式取决于偷窃的次数和外卖的总价值。无论情节轻重，都应依法进行处理，确保法律的严肃性和公正性。同时，通过加强平台管理、预防与教育等措施，共同营造一个安全、诚信的外卖环境。