针对保姆打人又骂人的情况，您首先应当明确这是侵犯您或您家人人格权及身体权的行为，依法应当承担相应的法律责任。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
法律责任分析：
- 人格权侵权：保姆的辱骂行为侵犯了您或您家人的人格尊严权，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，人格权受到侵害的，受害人有权依照本法和其他法律的规定请求行为人承担民事责任。
- 身体权侵权：保姆的打人行为则侵犯了您或您家人的身体权，同样依据《民法典》，身体权受到侵害的，受害人也有权请求行为人承担民事责任，包括但不限于赔偿损失、赔礼道歉等。
应对措施建议：
- 立即制止并保留证据：在保姆实施侵权行为时，应立即制止其行为，并尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、录音、医疗记录等，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
- 报警处理：如果保姆的行为构成治安违法或犯罪，如故意伤害他人身体，您应立即向公安机关报案，由公安机关依法处理。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》的相关规定，保姆可能面临行政处罚或刑事处罚。
- 协商赔偿：在证据充分的情况下，您可以与保姆或其雇主（如果保姆是受雇于某机构或个人）进行协商，要求其承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、精神损害抚慰金等。
- 提起诉讼：如果协商无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求保姆承担侵权责任。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据证明保姆的侵权行为及您因此遭受的损失。
后续预防措施：
- 加强筛选与培训：在雇佣保姆时，应加强对其背景的调查和筛选，确保其具备良好的道德品质和职业素养。同时，可以对保姆进行必要的法律知识和职业道德培训，提高其法律意识和职业素养。
- 签订详细合同：与保姆签订详细的雇佣合同，明确双方的权利和义务，包括工作范围、工作时间、工资待遇、违约责任等。在合同中可以约定保姆不得实施任何侵犯雇主或其家人人格权和身体权的行为，否则将承担相应的法律责任。
- 建立监督机制：在保姆工作期间，可以建立一定的监督机制，如定期检查、随机抽查等，确保保姆按照合同约定履行义务，并及时发现和纠正其不当行为。
总之，面对保姆打人又骂人的情况，您应当保持冷静，立即制止其行为并保留证据，然后根据实际情况选择报警、协商赔偿或提起诉讼等应对措施。同时，为了预防类似事件的再次发生，您还可以加强筛选与培训、签订详细合同和建立监督机制等。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。