这份协议是否有用，主要取决于协议的具体内容以及签订过程是否符合法律规定。 以下从几个方面为你详细分析：
协议内容合法性：
- 如果协议中明确规定了双方的权利和义务，比如旧电动车的折价、新电动车的规格和价格、行驶证的交付与过户等，且这些内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这份协议在内容上是合法的，具有法律效力。
- 反之，如果协议中存在欺诈、胁迫、恶意串通损害国家、集体或第三人利益等情形，或者协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，那么这份协议可能是无效的。
签订过程合规性：
- 协议的签订应当是双方真实意思的表示，且双方均具备相应的民事行为能力。如果签订协议时，一方存在重大误解、显失公平等情形，或者一方是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，那么协议的效力可能会受到影响。
- 此外，协议的签订形式也可能影响其效力。虽然口头协议在某些情况下也具有法律效力，但书面协议更能明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生。因此，如果这份协议是书面签订的，且双方签字或盖章确认，那么其效力相对更有保障。
行驶证交付与过户问题：
- 行驶证是电动车合法上路行驶的重要证件。在以旧换新的交易中，将行驶证交给商家并不意味着所有权或使用权的自动转移。如果协议中明确规定了行驶证的过户事宜，且双方按照协议约定办理了过户手续，那么这份协议在行驶证过户方面也是有效的。
- 如果协议中没有明确规定行驶证的过户事宜，或者双方未按照协议约定办理过户手续，那么可能会引发后续的法律纠纷。例如，如果旧电动车在交付后发生交通事故或违法行为，而行驶证仍登记在原车主名下，那么原车主可能会因此承担不必要的法律责任。
建议：
- 在签订以旧换新协议时，务必仔细阅读协议内容，确保协议中明确规定了双方的权利和义务、旧电动车的折价、新电动车的规格和价格、行驶证的交付与过户等关键条款。
- 如果可能的话，尽量选择书面形式签订协议，并要求双方签字或盖章确认。
- 在交付行驶证前，最好与商家协商好过户事宜，并确保过户手续办理完毕后再交付行驶证。
如果你在签订或履行协议过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。