麦当劳给错餐的赔偿一般根据具体情况，可能涉及以下几种方式：

1. 直接更换正确餐品：这是最常见且直接的赔偿方式。麦当劳在发现给错餐后，通常会立即为顾客更换正确的餐品，确保顾客能够得到其原本想要的食物。这种方式简单快捷，能够迅速解决顾客的不满。

2. 提供优惠券或折扣：除了更换餐品外，麦当劳还可能选择提供优惠券或折扣作为赔偿。这种方式旨在表达歉意，并鼓励顾客再次光顾。优惠券或折扣的金额和有效期会根据具体情况而定，但通常都会让顾客感到一定的补偿。

3. 退款处理：如果顾客已经支付了餐费，但麦当劳给错了餐，且顾客不希望更换餐品或接受优惠券等赔偿，那么麦当劳可能会选择退款处理。退款金额将包括顾客原本支付的餐费以及可能产生的其他费用（如配送费等）。

4. 特殊情况下的额外赔偿：在极少数情况下，如果给错餐给顾客造成了较大的不便或损失（如顾客因食用错误餐品导致健康问题等），麦当劳可能会考虑提供额外的赔偿。这种赔偿可能包括医疗费用、误工费等，但具体金额和方式需要根据实际情况和法律规定来确定。

在处理此类纠纷时，建议顾客首先与麦当劳的工作人员进行沟通，明确表达自己的诉求和期望。如果双方无法达成一致，或者顾客认为麦当劳的赔偿方式不合理，可以考虑通过消费者协会、市场监管部门等渠道进行投诉和维权。当然，如果涉及的法律问题较为复杂，也可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。