在超市偷菜被抓，应立即停止不当行为，保持冷静，主动承认错误，并积极配合超市和警方的调查，同时根据自身行为的严重程度承担相应的法律责任。 以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、立即停止与承认错误

• 停止行为：一旦被超市工作人员发现偷窃行为，无论是否已经得手，都应立即停止这一不当行为，避免事态进一步恶化。
• 主动认错：诚恳地向超市工作人员承认错误，表达悔意。这一步骤至关重要，它有助于缓和紧张局面，并为后续处理打下良好基础。例如，你可以说：“对不起，我错了，我不应该偷拿超市的菜，我愿意接受任何处罚。”

二、积极配合调查

• 如实陈述：按照超市或警方要求，如实说明事情经过，包括偷拿商品的种类、数量及实施方式等。不隐瞒或歪曲事实，这是诚信和法律的要求。
• 配合查看监控：积极配合超市查看监控录像等调查手段，以证明事情真相。这有助于超市和警方更准确地了解事件经过，从而做出公正的处理。

三、了解并维护自身权利

• 基本权利：尽管犯了错误，但仍享有基本的公民权利，如不被非法搜查、逼供等。在调查过程中，应确保自己的合法权益不受侵犯。如果超市或警方采取不当手段，你有权提出异议并寻求法律援助。
• 保留证据：在处理过程中，注意保留相关证据，如与超市协商赔偿的记录、公安机关的处理文书等。这些证据在后续可能涉及的法律程序中可能起到关键作用。

四、承担法律后果与赔偿损失

• 归还商品与赔偿：将偷拿的未付款商品归还给超市，并确保商品的完整性。若商品损坏，应提出合理赔偿方案并与超市协商确定赔偿金额。此外，还可能需承担因盗窃行为给超市带来的其他损失费用，如因盗窃导致的超市运营中断损失等。
• 法律后果：
  • 情节较轻：如果盗窃行为情节较轻，可能面临警察的批评教育或依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定被处以罚款、拘留等行政处罚。此时应认真听取教导，接受批评，并保证不再犯错。
  • 达到盗窃罪标准：若盗窃行为构成犯罪（一般盗窃公私财物数额较大，即在一千元至三千元以上，具体标准可能因地区而异），则可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。此时你有权聘请律师进行辩护，在整个司法程序中应积极配合司法机关工作，争取从轻处罚。

五、反思与改正

从此次经历中吸取教训，深刻认识到自己的错误，并努力改正。未来要严格遵守法律法规和社会公德，避免类似行为再次发生。你可以通过参加社区服务、志愿服务等方式来弥补自己的过错，并展示自己的悔过之意。

总之，面对在超市偷菜被抓的情况，最明智的做法是坦诚面对、积极配合调查，并根据自身行为的严重程度承担相应的法律责任。同时，也要以此为契机深刻反思自己的行为，努力成为遵纪守法的好公民。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。