协商离职时，确实需要给出解除劳动合同的正式书面通知。这份通知在明确双方意愿、确认解除事项以及防范法律风险等方面都具有重大意义。

首先，从法律角度来看，《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位与劳动者可以协商一致解除劳动合同。而出具书面通知，能够清晰地表明双方解除劳动合同的意愿，有效防止后续在解除事实及相关问题上出现争议。

其次，书面通知通过明确解除时间、经济补偿等关键内容，切实保障了双方的权益。这通常体现在双方签订的解除劳动合同协议书中，其中会涵盖双方的基本信息、解除事由、解除日期、经济补偿金额及支付方式等重要条款。这样一来，在劳动关系解除时，双方都有明确的凭据，可以降低潜在的法律风险。

因此，无论是从法律要求还是实际操作的层面，协商离职时给出解除劳动合同的正式书面通知都是非常有必要的。这不仅是对双方权益的保障，也是避免后续可能出现争议的重要措施。