公司想将你从间工变为普工，这一行为是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若公司调整岗位有合法合理的理由，且遵循了法定程序：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。如果公司能够证明调整岗位是出于生产经营的需要，比如间工岗位因技术更新或业务调整而不再需要，同时调整后的普工岗位在工作内容、劳动条件、薪酬待遇等方面与原岗位相当或更优，且公司已经与你进行了充分的沟通并取得了你的同意，那么这种岗位调整是合法的。
若公司调整岗位缺乏合法合理的理由，或未遵循法定程序：
- 如果公司无法证明调整岗位的必要性，或者调整后的岗位在工作内容、劳动条件、薪酬待遇等方面明显不如原岗位，甚至存在恶意降薪、降职等情形，且公司未与你进行充分沟通或未取得你的同意，那么这种岗位调整可能是违法的。在这种情况下，你有权拒绝公司的调整要求，并可以依据《劳动合同法》的相关规定，要求公司继续履行原劳动合同或支付经济补偿金。
额外建议与法律后果：
- 保留证据：无论公司调整岗位是否合法，你都应该保留好与岗位调整相关的所有证据，包括公司发出的调整通知、与公司的沟通记录、原岗位与新岗位的对比资料等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到关键作用。
- 协商解决：在发现公司可能存在违法调整岗位的行为时，我建议你首先尝试与公司进行协商，表达你的诉求和担忧，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司撤销违法的岗位调整决定或支付相应的经济补偿。如果对劳动仲裁结果不满，你还可以向人民法院提起诉讼。
总结与提醒：
公司调整员工岗位是一个涉及劳动者切身利益的重要事项，必须遵循合法、合理、公平的原则。如果你对公司调整岗位的行为存在疑问或不满，建议及时咨询专业律师或劳动仲裁机构，以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。