核心结论：若货物运输定期保险未告知按比例赔付，您可先查看保险合同条款，若合同无相关约定，保险公司按比例赔付可能不合理，您可通过协商、投诉或诉讼维权；若合同有相关约定但保险公司未尽告知义务，您同样可采取这些措施维权。以下是具体分析：

1. 查看保险合同条款
   • 合同无比例赔付约定：仔细研读货物运输定期保险合同，若合同中根本没有关于按比例赔付的条款，那么保险公司主张按比例赔付就缺乏合同依据。在这种情况下，保险公司单方面按照比例进行赔付是不合理的。您有权要求保险公司按照合同约定的全额赔付方式进行理赔。例如，合同约定在货物发生损失时，保险公司应按照损失的实际金额进行赔偿，而保险公司却以按比例赔付为由减少赔付金额，这就明显违反了合同约定。
   • 合同有比例赔付约定但未告知：如果合同中确实存在按比例赔付的条款，但保险公司在您投保时没有尽到明确的告知义务，根据《中华人民共和国保险法》第十七条规定，订立保险合同，采用保险人提供的格式条款的，保险人向投保人提供的投保单应当附格式条款，保险人应当向投保人说明合同的内容。对保险合同中免除保险人责任的条款，保险人在订立合同时应当在投保单、保险单或者其他保险凭证上作出足以引起投保人注意的提示，并对该条款的内容以书面或者口头形式向投保人作出明确说明；未作提示或者明确说明的，该条款不产生效力。所以，这种情况下该比例赔付条款可能不产生效力，您依然可以主张按照有利于自己的方式进行赔付。
2. 与保险公司协商
   • 在发现保险公司可能存在不合理按比例赔付的情况后，您首先可以尝试与保险公司进行友好协商。向保险公司明确指出合同中的相关情况，如合同无比例赔付约定或者虽有约定但未告知等，要求保险公司按照合理的方式进行赔付。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以便后续维权使用。
3. 向相关部门投诉
   • 如果与保险公司的协商没有取得满意的结果，您可以向相关的监管部门进行投诉。例如，向当地的保险行业协会或者银保监会及其派出机构反映情况。在投诉时，要详细说明事情的经过，提供保险合同、理赔通知书等相关证据材料，要求监管部门对保险公司的行为进行调查和处理。监管部门会根据相关规定对保险公司进行监督和处罚，促使保险公司纠正不合理的赔付行为。
4. 通过法律途径解决
   • 若投诉也无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求保险公司按照合同约定或者法律规定进行赔付。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明保险公司的行为违反了合同约定或者法律规定，如保险合同、理赔记录、沟通记录等。法院会根据事实和法律进行判决，保障您的合法权益。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为您提供详细、专业的解答。