核心结论：发包方通知进场后未正式开工，承包方可根据具体情况采取协商、发送书面催告函、依据合同主张权利、解除合同或向相关部门投诉等措施来维护自身权益。以下是具体分析：
- 核查合同条款
- 首先，要仔细审查与发包方签订的合同中关于开工时间、工期、违约责任等相关条款。如果合同中明确规定了具体的开工日期，而发包方未按照该日期开工，那么发包方很可能已经构成了违约。例如，合同中约定“发包方应在通知进场后7日内正式开工，否则每逾期一日，按照合同总价款的千分之一向承包方支付违约金”，这种情况下，发包方未按时开工就需承担相应的违约责任。
- 若合同中没有明确具体的开工日期，但规定了开工的条件或程序，那么需要判断发包方是否已经满足了这些条件或程序。如果发包方未满足，承包方可以要求其尽快满足条件以开工；如果已经满足但发包方仍不开工，也可能构成违约。
- 与发包方协商沟通
- 在发现发包方未正式开工后，承包方应及时与发包方进行沟通，了解其未开工的原因。有可能是发包方遇到了一些临时的困难或问题，如资金暂时短缺、设计变更等。通过协商，双方可以共同探讨解决方案，例如调整开工时间、修改合同条款等。
- 在协商过程中，承包方要注意保留好相关的沟通记录，如书面函件、邮件、聊天记录等，这些记录可能在后续的纠纷处理中作为证据使用。
- 发送书面催告函
- 如果协商无果，承包方可以向发包方发送书面催告函，明确要求发包方在一定的期限内正式开工，并告知其如果逾期仍不开工将承担的法律后果。催告函的内容要具体、明确，包括合同的相关条款、发包方未开工的事实、要求开工的期限以及违约责任的承担方式等。
- 发送催告函可以通过邮寄（建议使用EMS并保留好邮寄凭证）或当面送达并要求签收的方式，以确保发包方已经收到。
- 依据合同主张权利
- 如果发包方在收到催告函后仍未在规定的期限内开工，承包方可以根据合同的约定主张自己的权利。例如，要求发包方支付违约金、赔偿因未开工造成的损失（如人员窝工费、设备闲置费等）。
- 如果合同中没有约定违约金或赔偿标准，承包方可以根据实际损失的情况，向发包方提出合理的赔偿要求。在计算损失时，要提供相关的证据，如人员工资单、设备租赁合同等。
- 解除合同（在符合条件的情况下）
- 如果发包方的未开工行为已经导致合同目的无法实现，或者发包方明确表示或以自己的行为表明不履行主要债务，承包方可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，解除与发包方签订的合同。
- 解除合同后，承包方可以要求发包方返还已经支付的款项（如有），并赔偿因解除合同造成的损失。同时，要注意按照法律规定的程序和方式解除合同，例如提前通知发包方等。
- 向相关部门投诉或寻求调解
- 如果双方无法通过协商解决纠纷，承包方可以向相关的行业主管部门或调解机构投诉或申请调解。例如，如果是建筑工程领域的纠纷，可以向当地的住房和城乡建设部门投诉；如果是其他领域的纠纷，可以向相关的行业协会或调解组织寻求帮助。
- 相关部门或调解机构会根据具体情况进行调查和调解，促使双方达成和解协议。这种方式相对来说比较灵活、快捷，且成本较低。
- 提起诉讼或仲裁（如果必要）
- 如果通过以上方式仍无法解决纠纷，承包方可以考虑向人民法院提起诉讼或根据合同约定向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，承包方需要提供充分的证据来支持自己的主张，如合同文件、沟通记录、损失证明等。
- 诉讼或仲裁的结果具有强制执行力，如果发包方不履行生效的判决或裁决，承包方可以申请强制执行。