结论：开酒吧的老板如果使用未成年人，是否会坐牢需视具体情况而定，但通常涉及雇佣未成年人从事不适宜工作或违反相关法律法规时，老板可能面临刑事处罚。

详细分析：

1. 雇佣未成年人的法律规定：

   • 根据我国《劳动法》及相关法律法规，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，除非是文艺、体育和特种工艺单位，且需依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。
   • 对于酒吧等娱乐场所，通常不允许雇佣未成年人，因为这些场所可能涉及酒精销售、夜间营业等，不适合未成年人参与。

2. 可能涉及的刑事责任：

   • 如果酒吧老板雇佣未成年人从事不适宜的工作，或者违反相关法律法规，如组织未成年人进行有害其身心健康的表演等，可能构成犯罪，如组织未成年人进行违反治安管理活动罪等。
   • 根据犯罪的具体情节和后果，老板可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等刑事处罚。

3. 其他法律后果：

   • 除了刑事责任外，酒吧老板还可能面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
   • 如果未成年人的权益受到侵害，老板还可能承担民事赔偿责任，如赔偿未成年人的医疗费、精神损失费等。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，如果酒吧老板被查实雇佣未成年人，且情节严重，通常会被依法追究刑事责任。
   • 司法实践中，法院会根据犯罪的具体情节、未成年人的年龄、健康状况、是否受到实际伤害等因素，综合判断老板的刑事责任。

建议与行动：

• 作为酒吧老板，应严格遵守相关法律法规，不雇佣未成年人从事不适宜的工作。
• 如果发现有人试图向酒吧提供未成年人服务，应立即拒绝并报警。
• 如果已经涉及此类问题，建议立即咨询专业律师，了解自己的法律责任和可能的法律后果，并积极配合相关部门的调查和处理。

总结：开酒吧的老板如果使用未成年人，且违反相关法律法规，可能面临刑事处罚和其他法律后果。因此，建议酒吧老板严格遵守法律法规，不雇佣未成年人从事不适宜的工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。