在校实习生与企业签订三方协议时，薪资方面确实存在相关要求，但具体要求并非由单一法律条款直接规定，而是结合了教育部门的规定、三方协议的性质以及劳动法律法规的综合考量。以下从不同角度详细分析：

1. 三方协议的性质与薪资约定

三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。它并非劳动合同，但具有一定的法律效力，尤其是关于薪资、岗位、工作地点等关键条款的约定，对三方均具有约束力。

• 薪资约定：三方协议中通常会包含薪资条款，明确实习生的薪资水平、支付方式、支付时间等。这一约定是三方协商一致的结果，一旦签订，即具有法律效力，任何一方不得随意变更。
• 法律约束：虽然三方协议不是劳动合同，但其中的薪资条款仍受《民法典》等民事法律法规的保护。如果用人单位违反协议约定，未按时足额支付薪资，实习生有权要求用人单位承担违约责任。

2. 教育部门对实习生薪资的规定

教育部门对在校实习生的薪资问题也有一定的指导性意见或规定，这些规定通常旨在保护实习生的合法权益，防止用人单位利用实习生的弱势地位进行不公平的待遇安排。

• 最低工资标准：虽然实习生不适用《劳动法》中关于最低工资标准的直接规定，但一些地方教育部门或劳动部门可能会出台相关政策，要求用人单位支付给实习生的薪资不得低于当地最低工资标准的一定比例。这一比例可能因地区而异，具体需参考当地政策。
• 实习补贴：除了薪资外，一些地方还可能要求用人单位为实习生提供一定的实习补贴，以覆盖实习期间的交通、餐饮等基本费用。这一补贴标准也可能因地区而异。

3. 劳动法律法规的间接影响

虽然在校实习生与企业之间的关系通常不被认定为劳动关系，但劳动法律法规中的一些原则和精神，如公平、公正、诚实信用等，仍然对三方协议中的薪资约定产生间接影响。

• 公平原则：薪资约定应当遵循公平原则，即实习生的薪资应当与其提供的劳动价值相匹配。如果用人单位支付的薪资明显低于市场水平或实习生的劳动价值，可能构成不公平待遇。
• 诚实信用原则：三方协议中的薪资约定应当基于诚实信用原则，任何一方不得通过欺诈、胁迫等手段达成不公平的薪资约定。

4. 实际操作中的建议

• 明确约定：在签订三方协议时，实习生应当与用人单位明确约定薪资水平、支付方式、支付时间等关键条款，并确保这些条款符合当地教育部门和劳动部门的相关规定。
• 保留证据：实习生应当妥善保管好三方协议、薪资支付记录等证据材料，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
• 及时咨询：如果实习生对薪资约定存在疑问或担忧，可以及时向学校就业指导中心或当地劳动部门咨询，获取专业的指导和帮助。

总结来说，在校实习生与企业签订三方协议时，薪资方面应当明确约定并符合当地教育部门和劳动部门的相关规定。如果实习生在薪资方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。