针对“酒精血检司法鉴定书鉴定人和署名人不一致”的问题，这确实是一个需要重视的情况，因为它可能影响到鉴定书的法律效力及后续的法律程序。以下是我从不同角度对此问题的分析：
法律效力问题：
- 鉴定人资质与责任：司法鉴定书上的鉴定人应当是具备相应资质的专业人员，他们负责进行实际的鉴定工作并承担相应责任。如果鉴定书上的鉴定人与实际进行鉴定工作的人不一致，这可能构成鉴定程序上的瑕疵，影响鉴定书的法律效力。
- 署名真实性：署名是确认鉴定人身份和责任的重要方式。如果署名人与实际鉴定人不符，可能引发对鉴定书真实性和合法性的质疑，进而影响其在法律程序中的采信度。
可能的原因及后果：
- 原因：这种情况可能由于内部管理混乱、人为错误（如笔误、误签）或故意隐瞒等原因造成。无论是哪种原因，都应当被严肃对待，并尽快查明真相。
- 后果：如果鉴定书因鉴定人与署名人不一致而被认定为无效或存在瑕疵，可能导致相关法律程序（如刑事诉讼、民事诉讼等）的延误或重新进行，增加当事人的诉讼成本和时间成本。同时，还可能对鉴定机构的声誉和信誉造成损害。
应对措施与建议：
- 核实情况：首先，应当尽快与鉴定机构联系，核实鉴定人与署名人不一致的具体情况，包括原因、责任归属等。
- 要求更正或重新鉴定：如果确认存在错误或瑕疵，应当要求鉴定机构及时更正或重新进行鉴定，并出具新的、符合法律规定的鉴定书。
- 法律救济：如果鉴定机构拒绝更正或重新鉴定，或者当事人对鉴定结果仍有异议，可以考虑通过法律途径寻求救济，如申请重新鉴定、提起诉讼等。
- 保留证据：在整个过程中，当事人应当注意保留相关证据，如鉴定书、沟通记录、更正请求等，以便在需要时证明自己的权益。
总结来说，酒精血检司法鉴定书鉴定人和署名人不一致是一个需要严肃对待的问题。它可能影响到鉴定书的法律效力及后续的法律程序。因此，建议当事人尽快与鉴定机构联系核实情况，并根据实际情况采取相应的应对措施。如果遇到任何法律难题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。