针对您提出的“孕期哺乳期业绩不达标降薪是否违法”的问题，我可以明确地告诉您，在孕期和哺乳期，用人单位不得因女职工业绩不达标而降低其工资，这种行为是违法的。

首先，我们来看相关的法律法规。根据《中华人民共和国妇女权益保障法》的相关规定，任何单位不得因结婚、怀孕、产假、哺乳等情形，降低女职工的工资，辞退女职工，或者单方解除劳动（聘用）合同或者服务协议。这一条款明确保护了女职工在孕期和哺乳期的劳动权益，禁止用人单位以这些特殊时期为由进行降薪或解雇。

再进一步，我们结合具体案例来分析。在您提供的参考信息中，有多个案例都涉及到了孕期女职工被降薪或调岗的情况。例如，赵某在怀孕后，公司未经沟通便直接宣布其退出项目组，并以未参与项目为由降低其孕期工资标准。这一行为被仲裁委员会认定为违法，并裁决公司按照原工资标准补齐赵某的孕期工资差额。另一个案例中，陈某在怀孕期间被迫调岗降薪，工资由孕期前的4400元/月降为2640元/月。陈某申请劳动仲裁后，其主张也得到了支持，用人单位被要求支付怀孕期间扣发拖欠的工资。

这些案例都充分说明了，在孕期和哺乳期，女职工的工资和福利待遇应当得到特别保护，用人单位不得以业绩不达标等为由进行降薪。如果用人单位违反了这一规定，女职工有权向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

因此，我建议您，如果您在孕期或哺乳期遇到了业绩不达标被降薪的情况，首先应当与用人单位进行沟通协商，明确表达自己的权益和诉求。如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，或者寻求法律援助机构的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。