核心结论：大病后要求调岗公司不安排，您可以通过与公司协商、申请劳动能力鉴定、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。以下是对这些途径的详细解释：

1. 与公司协商：

   • 首先，您可以尝试与公司进行友好协商，明确表达您因大病导致身体状况无法胜任原岗位工作的实际情况，以及调岗的合理性和必要性。
   • 在协商过程中，您可以提出具体的调岗建议，如调整到工作量相对较小、工作环境更适宜的岗位，或者提出降低工作强度、调整工作时间等灵活的工作安排。
   • 如果公司同意调岗，双方应签订书面的调岗协议，明确调岗后的岗位名称、工作内容、工作地点、薪资待遇等关键条款，以避免后续产生纠纷。

2. 申请劳动能力鉴定：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，以评估您因大病导致的劳动能力受损程度。
   • 根据劳动能力鉴定结果，您可以向公司提出更合理的调岗要求。如果鉴定结果显示您确实无法胜任原岗位工作，公司有义务根据您的实际情况安排合适的岗位。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果公司拒绝调岗且未提供合理的解释或安排，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映公司的不当行为。
   • 劳动监察部门将会对公司的行为进行调查，并根据调查结果依法进行处理，包括责令公司改正违法行为、给予行政处罚等。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果以上途径均无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司履行调岗义务或支付相应的经济补偿。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提供充分的证据证明您因大病导致无法胜任原岗位工作，以及公司拒绝调岗的事实。劳动争议仲裁委员会将会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。

额外建议：

• 在整个过程中，建议您保留好所有与公司的沟通记录、医疗证明、劳动能力鉴定报告等相关证据，以备不时之需。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律指导和建议。