结论：商场向摊位自己招的员工收取每月100元的管理费是否合理，这主要取决于商场与摊位之间的合同约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果商场与摊位之间的合同中明确规定了商场有权向摊位员工收取管理费，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么商场收取管理费的行为就是合法的，摊位应当按照合同约定支付。
   • 如果合同中没有明确规定商场可以向摊位员工收取管理费，或者规定不明确，那么商场单方面收取管理费可能缺乏合同依据，摊位有权拒绝支付或要求商场提供合理的收费依据。

2. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，商场作为物业管理方，其收费行为应当遵循公平、合理、合法的原则，且不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如果商场收取的管理费超出了合理范围，或者没有提供相应的服务作为对价，那么该收费行为可能构成不公平交易，摊位有权向相关部门投诉或寻求法律救济。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，商场收取管理费的情况可能因地区、商场规模、摊位类型等因素而有所不同。一些商场可能会通过提供安保、清洁、公共设施维护等服务来作为收取管理费的依据。
   • 如果摊位认为商场收取的管理费不合理，可以尝试与商场进行协商，要求商场提供详细的收费明细和服务内容，或者要求商场降低收费标准。如果协商无果，摊位可以向当地的消费者协会、市场监管部门或相关行业协会投诉，寻求帮助。

建议：

• 摊位在签订合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于费用收取的部分，确保自己的权益得到保障。
• 如果商场要求收取管理费，摊位可以要求商场提供合理的收费依据和服务内容，以便评估该费用是否合理。
• 如果摊位认为商场的收费行为不合理或违法，可以及时向相关部门投诉或寻求法律救济。

可能后果：

• 如果摊位拒绝支付合理的管理费，商场可能会采取一些措施来维护自己的权益，如限制摊位的使用权限、提起诉讼等。
• 如果商场的收费行为被认定为不合法或不合理，商场可能需要退还已收取的费用，并可能面临罚款或其他法律责任。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。