试用期签订的是劳动合同，且试用期是包含在劳动合同期限内的特殊阶段。以下是对这一问题的详细解析：
一、试用期的性质与劳动合同的关系
- 试用期定义：试用期是用人单位和劳动者相互了解、选择的考察期，它允许双方在正式确立劳动关系前，对彼此是否适合进行进一步的评估。
- 与劳动合同的关系：试用期并非独立于劳动合同之外的存在，而是劳动合同的一个组成部分。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系即应订立书面劳动合同，且试用期必须包含在劳动合同期限内。若劳动合同仅约定试用期，则该试用期不成立，该期限直接视为劳动合同期限。
二、试用期合同（或协议）的内容要点
虽然试用期通常包含在劳动合同中，但为了更明确地规定试用期的相关事项，双方也可以在劳动合同中单独约定试用期条款，或者签订一份专门的试用期协议（但法律上仍视为劳动合同的一部分）。这样的协议或条款通常包括以下内容：
- 双方基本信息：明确用人单位和劳动者的基本信息，如名称、住所、法定代表人或主要负责人信息，以及劳动者的姓名、住址、居民身份证或其他有效身份证件号码。
- 试用期限：根据《劳动合同法》的规定，试用期的时长受到严格限制，具体取决于劳动合同的期限。例如，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的，不得超过六个月。
- 工作内容与地点：详细描述劳动者在试用期内的工作岗位、具体职责及工作地点。
- 劳动报酬：明确试用期工资数额，确保不低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的80%，同时不得低于当地最低工资标准。
- 解除条件：明确试用期内双方解除劳动合同的条件和程序，如劳动者不符合录用条件时用人单位可解除劳动合同，劳动者提前三日通知用人单位亦可解除等。
三、试用期的法律保障与注意事项
- 法律保障：试用期作为劳动合同的一部分，受到《中华人民共和国劳动合同法》的严格保护。用人单位和劳动者在约定试用期时，必须遵守相关法律规定，确保双方权益得到充分保障。
- 注意事项：
- 用人单位不得随意延长试用期或重复约定试用期。
- 劳动者在试用期内享有与正式员工相同的劳动权益，如社会保险、福利待遇等。
- 若用人单位在试用期解除劳动合同，必须向劳动者说明理由，并符合法律规定的解除条件。
四、实际案例与启示
假设某用人单位与劳动者签订了一份为期一年的劳动合同，并约定了两个月试用期。在试用期内，劳动者因不符合录用条件被用人单位解除劳动合同。此时，用人单位需确保解除劳动合同的理由充分且合法，并向劳动者说明理由。若用人单位未遵守相关法律规定，劳动者有权向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
总结来说，试用期签订的是劳动合同，且试用期是包含在劳动合同期限内的特殊阶段。双方在约定试用期时，应严格遵守相关法律规定，确保权益得到充分保障。若您在试用期或劳动合同方面遇到任何问题，欢迎直接向我咨询。