关于赠与声明是否需要受赠人签字的问题，这主要取决于赠与声明的具体形式以及是否需要公证。

首先，从赠与声明的基本形式来看，赠与可以采取赠与书、受赠书或赠与合同的形式。赠与书是赠与人单方以书面形式将财产无偿赠与他人，这种情况下，受赠人并不需要在赠与书上签字。然而，如果赠与行为需要受赠人明确表示接受，那么受赠人就需要通过受赠书或者在与赠与人签订的赠与合同上签字来确认接受赠与。

其次，如果赠与行为需要公证，那么根据公证的相关规定，无论是赠与书、受赠书还是赠与合同，在公证过程中，当事人（包括赠与人和受赠人）通常需要亲自到公证处提出申请，并在相关文件上签字。这是为了确保赠与行为的真实性、合法性，以及保护双方当事人的权益。在公证过程中，公证人员会制作笔录，并着重记录赠与人与受赠人的关系、赠与意思表示及理由、赠与财产状况等关键信息，这些都需要双方当事人的确认和签字。

具体来说，如果赠与行为采取的是赠与合同的形式，那么赠与合同就是赠与人与受赠人双方以书面形式就财产无偿赠与而达成的一种协议。在这种情况下，受赠人显然需要在赠与合同上签字，以表示接受赠与。而如果赠与行为采取的是赠与书或受赠书的形式，并且需要公证，那么受赠人也需要在受赠书上签字，以确认接受赠与的事实。

此外，还需要注意的是，赠与的财产必须是赠与人所有的合法财产，赠与人必须具有完全民事行为能力，且赠与行为不得违背相关法律法规的规定。在办理赠与公证时，当事人还需要向公证处提交一系列证件和材料，包括身份证明、财产所有权证明等。

综上所述，赠与声明是否需要受赠人签字，取决于赠与声明的具体形式以及是否需要公证。如果赠与行为需要受赠人明确表示接受，或者需要公证，那么受赠人就需要在相关文件上签字。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。