写赠与协议并不强制要求必须有证明人，但其法律效力及后续影响会因是否有证明人而有所不同。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。赠与协议只要是赠与人与受赠人双方自愿达成，内容不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，且以书面形式明确双方的权利义务，并经双方签字确认，即具有法律效力。法律并未强制要求赠与协议必须有证明人在场或签字。
二、证明人在赠与协议中的作用
尽管法律没有强制要求，但在某些情况下，证明人的存在对于赠与协议的真实性和有效性具有重要作用：
增强协议公信力：在赠与财产数额较大、赠与事项较为复杂或存在潜在争议的情况下，邀请证明人可以见证赠与协议的签订过程，增加协议的真实性和可信度。证明人可以是与双方无利害关系的自然人，如亲友、社区工作人员等，也可以是专业的机构或人士，如律师、公证员等。
提供证据防止纠纷：若后续出现关于赠与协议的争议，证明人的存在可以提供额外的证据支持，帮助解决纠纷。特别是在没有其他书面证据或电子证据的情况下，证明人的证言可能成为关键证据。
三、证明人的数量与资格要求
数量灵活：证明人的数量并没有严格的法律规定，而是根据具体情况和当事人的意愿来决定。一般来说，若赠与金额较小、关系亲密且不存在争议，有一两个证明人即可；若赠与金额较大、涉及重要财产或可能存在争议，则可能需要多个证明人以更好地证明赠与行为的真实性。
资格要求：证明人应具有完全民事行为能力，且与赠与双方无利害关系，以保证见证的公正性。在赠与协议上签字时，证明人应明确表明其见证人身份，并注明签字日期。如果赠与协议需要进行公证，则应按照《中华人民共和国公证法》的规定，由公证机构进行公证，此时公证员作为法定的证明人。
四、实际操作建议
根据实际情况决定：在签署赠与协议时，虽然法律并未强制要求必须有证明人，但考虑到增强协议的公信力和减少潜在纠纷的可能性，当事人可以根据实际情况选择是否邀请证明人。例如，如果赠与的财产价值较大或涉及复杂关系，邀请证明人可能是一个明智的选择。
考虑其他增强证明力的方式：除了邀请证明人外，当事人还可以考虑对赠与协议进行公证或录音录像等方式来增强其证明力。公证机构可以对协议的真实性和合法性进行审查，并出具公证书；而录音录像则可以记录双方签订协议的过程，作为日后可能的证据。
妥善保管相关证据材料：无论是否邀请证明人或进行公证，当事人都应妥善保管赠与协议及相关证据材料。这些材料在后续可能出现的纠纷中将成为关键证据，有助于维护当事人的合法权益。
综上所述，写赠与协议并不强制要求必须有证明人，但根据实际情况和需求选择是否邀请证明人以及采取其他增强证明力的方式是一个明智的选择。如果你在撰写赠与协议过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。