若交警不给肇事摩托车做鉴定，您有权通过合法途径要求其履行职责或寻求救济，具体可从以下角度处理：

1. 明确鉴定申请的法律依据与程序
   根据《道路交通事故处理程序规定》第三十七条，因调查需要，公安机关交通管理部门可扣留事故车辆，并委托具备资质的鉴定机构对车辆的安全技术状况、车速等进行检验、鉴定。若您或交警部门认为需通过鉴定明确事故责任（如车辆制动失效、超速等），可向办案交警提出书面鉴定申请，并说明鉴定目的（如确定车辆是否存在故障、是否符合安全标准等）。若交警以“无需鉴定”为由拒绝，您可要求其出具书面说明，并依据说明内容进一步主张权利。

2. 若交警无正当理由拒绝，可向上级部门投诉或申请复核
   若交警未依法启动鉴定程序，且未提供合理理由（如事故责任已明确、鉴定无必要等），您可向其上级公安机关交通管理部门（如市公安局交通管理局）提出书面投诉，要求监督办案交警履行职责。同时，根据《道路交通事故处理程序规定》第七十一条，若您对事故认定结论不服，可在收到认定书后3日内向上一级交警部门提出书面复核申请，复核申请中可明确要求对车辆进行鉴定，以作为重新认定责任的依据。

3. 通过法律途径督促鉴定或主张赔偿
   若投诉、复核未果，且鉴定结果对明确事故责任至关重要（如车辆故障是导致事故的直接原因），您可在民事诉讼中向法院申请委托鉴定。根据《民事诉讼法》第八十一条，当事人可就查明事实的专门性问题向法院申请鉴定，法院认为需要鉴定的，会委托具备资质的鉴定机构进行。鉴定意见可作为认定事故责任、计算赔偿金额的关键证据。此外，若交警部门存在不作为（如未依法履行鉴定职责导致责任无法查清），您可在行政诉讼中要求法院确认其行政行为违法，并主张因鉴定缺失导致的损失（如无法获得全额赔偿的差额部分）。

温馨提示：处理此类问题时，建议保留好事故认定书、现场照片、证人联系方式等证据，并在申请鉴定或投诉时明确说明鉴定目的与必要性（如“车辆制动系统故障是导致事故的主要原因，需通过鉴定明确责任”）。若您对具体操作流程或证据固定有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的案件细节提供进一步指导。