结论：军队文职人员合同期满不被续签时，通常不需要再签订“合同到期解聘合同”，但需根据具体情况办理离职手续。以下是对此问题的详细分析：
一、合同期满不被续签的法律背景
根据相关规定，军队文职人员的聘用合同期满后，是否续签取决于双方意愿及文职人员的表现。若合同期满且双方均无续聘意向，聘用关系将正常终止。在此情况下，通常不需要再签订一份“合同到期解聘合同”，因为原合同已经到期，自然终止。
二、离职手续的办理
尽管不需要签订“合同到期解聘合同”，但文职人员仍需按单位要求办理工作交接、退还单位资产等离职手续。这些手续是确保工作顺利交接和单位资产安全的重要环节，文职人员应积极配合完成。
三、特殊情况的处理
因特定原因解聘：若文职人员在合同期内存在严重违规违纪、不能胜任工作等情况，即使合同未到期或期满，用人单位也有权解除聘用关系。在此情况下，文职人员可能需要签订相关的解聘协议或文件，以明确双方的权利和义务。但这种情况与合同期满不被续签是不同的。
参与特殊任务：若文职人员参与作战、军事演习、军事训练或处置突发事件等任务尚未结束时，聘用合同期限可能会顺延至任务结束。在此期间，即使原合同期满，也不视为合同终止，因此不需要签订“合同到期解聘合同”。
四、法律建议
了解合同条款：文职人员在签订聘用合同时，应仔细阅读合同条款，了解合同期满后的处理方式及相关权利和义务。
积极沟通：若合同期满后不被续签，文职人员应与用人单位积极沟通，了解具体原因，并按照要求办理离职手续。
维护自身权益：若文职人员认为用人单位的处理方式存在不当之处，可以依法维护自身权益，如向相关部门投诉或寻求法律援助。
总结：军队文职人员合同期满不被续签时，通常不需要签订“合同到期解聘合同”，但需根据具体情况办理离职手续。文职人员应了解合同条款，积极沟通，并依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。