合同签订未写日期且未签字盖章，主要违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同成立与生效的相关规定。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同成立与生效的基本规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。合同的成立，通常需要具备以下要素：
- 双方或多方当事人：合同是双方或多方之间的协议，因此必须有两个或两个以上的当事人。
- 意思表示一致：当事人之间必须就合同的主要条款达成一致意见，即意思表示一致。
- 具备法律规定的或当事人约定的形式：某些合同需要采用特定的形式才能成立，如书面形式、公证形式等。虽然并非所有合同都必须采用书面形式，但书面合同在证据保存、争议解决等方面具有优势。
二、未写日期且未签字盖章的合同问题
未写日期：
- 合同日期是合同内容的一部分，它有助于确定合同的具体成立时间、履行期限等关键信息。
- 虽然未写日期并不直接导致合同无效，但可能影响合同的履行和争议解决。例如，在涉及履行期限的合同中，未写日期可能导致双方对履行时间的理解产生分歧。
未签字盖章：
- 签字盖章是合同成立的重要形式要件之一。它表明当事人对合同内容的认可和接受，是合同具有法律效力的关键。
- 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。但未签字盖章的合同，在形式上可能被视为未成立或未生效。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果合同未写日期且未签字盖章，但双方已经实际履行了合同的主要义务，且对方接受的，该合同可能被视为成立并生效。但这种情况存在法律风险，因为缺乏明确的书面证据来支持合同的存在和内容。
- 如果合同未写日期且未签字盖章，且双方未实际履行合同义务，那么该合同在形式上可能被视为未成立。在这种情况下，任何一方都可能主张合同无效或不存在，从而引发争议。
建议：
- 完善合同形式：在签订合同时，务必确保合同内容完整、准确，并包括所有必要的条款和要素，如日期、双方当事人的信息、合同标的、履行期限等。同时，双方应在合同上签字或盖章，以确认合同内容的真实性和合法性。
- 保留证据：在合同履行过程中，双方应妥善保存与合同相关的所有证据和文件，如交易记录、通信记录、付款凭证等。这些证据在争议解决时可能起到关键作用。
- 及时咨询专业律师：如果合同存在任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律建议和帮助。律师可以根据具体情况提供针对性的法律意见和解决方案。
总之，合同签订未写日期且未签字盖章可能违反《民法典》中关于合同成立与生效的相关规定。为了确保合同的合法性和有效性，建议双方在签订合同时务必完善合同形式并保留相关证据。如有任何疑问或争议，请及时向我咨询。