针对您提出的“入职后长期脱岗旷工是否违法以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、长期脱岗旷工是否违法
长期脱岗旷工本身并不直接构成违法，但它严重违反了劳动合同和公司的规章制度。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。因此，虽然旷工行为本身不直接违法，但由此引发的劳动合同解除等后果，是受到法律约束的。
二、如何处理长期脱岗旷工的情况
收集证据：
- 用人单位在发现员工长期脱岗旷工后，应首先收集相关证据，如考勤记录、监控视频、同事证言等，以证明员工确实存在旷工行为。
对照规章制度：
- 接下来，用人单位需要对照公司的规章制度，评判员工的旷工行为是否属于“严重违纪”。这通常要求规章制度中有明确的规定，如旷工多少天属于严重违纪等。
通知工会并征求意见：
- 如果用人单位已建立工会，应事先将解除理由通知工会，并征求工会的意见。这是《劳动合同法》规定的法定程序，必须履行。
- 如果用人单位尚未建立工会，则应通知用人单位所在地工会，并遵循相关程序。
发出解除劳动合同通知书：
- 在收集到充分证据、对照规章制度评判为严重违纪，并履行了通知工会程序后，用人单位可以向员工发出《解除劳动合同通知书》，明确解除劳动合同的理由和依据，并依法送达员工。
支付赔偿金（如适用）：
- 如果用人单位在解除劳动合同过程中存在违法行为，如未事先通知工会、未提供充分证据等，员工有权要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。
三、案例分析
以您提供的案例为例，周某新虽然被公司以旷工为由解雇，但他在法庭上提供了充分的证据证明自己并未旷工，且按月领取了工资。最终，法院认定公司解除劳动合同的行为违法，并判决公司支付赔偿金。这充分说明了用人单位在解除劳动合同时必须提供充分证据，并遵循法定程序。
四、建议
- 对于员工而言，应严格遵守公司的规章制度和劳动合同，避免出现旷工等违纪行为。
- 对于用人单位而言，应建立健全的规章制度，明确旷工等违纪行为的定义和处罚措施，并在解除劳动合同时严格遵循法定程序，以避免法律风险。
综上所述，长期脱岗旷工虽然不直接违法，但会引发严重的法律后果。用人单位在处理此类情况时，应谨慎行事，确保每一步都符合法律规定。