结论：在工厂工作5天后因货品质量问题被老板辞退，您有权根据实际情况采取相应的法律措施来维护自己的权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析：
一、关于辞退的合法性
若辞退合法：
- 如果您确实在工作中存在严重失职，导致货品质量不符合标准，且这种失职行为给工厂造成了重大损失，那么老板辞退您可能是合法的。在这种情况下，您可能难以获得经济补偿或赔偿。但即便如此，您仍有权要求老板结清您工作期间的工资。
若辞退不合法：
- 如果老板无法证明您存在严重失职行为，或者辞退您并未遵循法定程序（如未提前通知、未支付经济补偿等），那么老板的辞退行为可能是违法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您有权要求老板支付违法解除劳动合同的赔偿金，以及结清您工作期间的工资。
二、关于工资结算
- 无论辞退是否合法，您都有权要求老板结清您工作期间的工资。工资是您劳动的报酬，老板无权拖欠或克扣。如果老板拒绝支付工资，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁途径来维护自己的权益。
三、关于劳动仲裁的流程
准备证据：
- 在申请劳动仲裁前，您需要收集相关证据来支持您的主张。这些证据可能包括工作记录、货品质量问题的证据（如照片、视频、检验报告等）、与老板的沟通记录（如微信聊天记录、短信、邮件等）以及工资条等。
提交申请：
- 您需要向当地劳动仲裁委员会提交劳动仲裁申请，并附上相关证据。申请中应明确您的仲裁请求（如要求支付工资、赔偿金等）以及事实和理由。
参加仲裁庭审：
- 劳动仲裁委员会在受理您的申请后，会安排庭审。在庭审中，您需要陈述自己的主张和事实，并提供证据来支持。老板也有权进行答辩和提供证据。
等待裁决：
- 庭审结束后，劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。如果裁决支持您的主张，老板需要履行裁决义务；如果裁决不支持您的主张，您可以考虑是否向法院提起诉讼。
四、建议与提醒
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突。同时，及时收集并保存相关证据，以便在需要时提供证明。
- 如果您对劳动仲裁流程不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以考虑咨询专业律师（即我本人，黄海律师，专注于债权债务、股权转让、劳动纠纷等领域）的意见和帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。