1. 结论概述：在男方多次赌博且存在盗窃行为的情况下，女方起诉离婚一次判离的可能性并非绝对，但若能提供充分证据证明男方赌博且屡教不改，同时法院调解无效，那么一次判离的可能性较大。

2. 法律依据与关键条件：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条的规定，人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。其中，有赌博、吸毒等恶习屡教不改是法定的应准予离婚的情形之一。
   • 关键条件：
     • 赌博且屡教不改：需要证明男方存在长期、多次的赌博行为，且经过多次劝说、教育仍不改正。这可以通过公安机关的处罚记录、亲朋好友的证人证言、男方因赌博写下的悔过书或承诺书等证据来证明。
     • 调解无效：离婚诉讼中必经调解程序，仅当调解无效时，法院才会根据具体情况判决是否准予离婚。
     • 夫妻感情破裂：女方需提供充分证据证明夫妻感情已因男方的赌博行为严重受损，且无法调和。

3. 实务情况分析：

   • 证据充分可能一次判离：若女方能提供充分的证据，如上述提到的公安机关处罚记录、证人证言、悔过书等，证明男方存在长期、多次的赌博恶习且屡教不改，同时法院调解无效，那么法院在第一次起诉时就很有可能判决准予离婚。
   • 证据不足可能不判离：若证据不充分，无法证明男方赌博达到“恶习”且“屡教不改”的程度，或者法院认为夫妻感情还有和好的可能，那么在第一次起诉时可能不会判决离婚。此时，女方需要在判决生效六个月后再次起诉离婚。通常情况下，第二次起诉时法院判决离婚的可能性会增大。
   • 盗窃行为的影响：虽然盗窃行为本身不是离婚的直接法定理由，但如果盗窃行为严重损害了夫妻感情，或者盗窃所得用于赌博等非法活动，进一步加剧了夫妻关系的恶化，那么这些因素也可能被法院在判决时予以考虑。

4. 建议与操作：

   • 收集证据：为了增加判决离婚的可能性，女方应积极收集与男方赌博相关的所有证据，包括但不限于公安机关的处罚记录、证人证言、悔过书、银行流水（显示频繁向赌博平台或场所转账）等。这些证据应能清晰、有力地证明男方的赌博恶习及其屡教不改的事实。
   • 保持冷静与理性：虽然面对男方的赌博和可能的盗窃行为，女方可能感到愤怒和失望，但在整个离婚过程中，保持冷静与理性至关重要。这将有助于女方更好地处理法律问题，并为自己争取更有利的权益。
   • 寻求法律帮助：在处理此类离婚案件时，女方可以向我咨询具体的法律建议和策略指导。作为专业律师，我将根据女方的具体情况，提供针对性的法律帮助。

综上所述，男方多次赌博且存在盗窃行为的情况下，女方起诉离婚一次判离的可能性取决于是否能提供充分的证据来证明男方的赌博恶习及屡教不改的事实，以及法院是否认为夫妻感情确已破裂且调解无效。因此，女方应积极收集证据，并寻求我的专业帮助来支持其离婚诉求。