针对您提出的“投资建筑公司合同到期不履行合同怎么办”这一问题，核心结论是：您可以根据合同约定和法律规定，通过协商、催告、解除合同并要求赔偿损失、申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 审查合同条款：

   • 首先，您需要仔细审查与建筑公司签订的投资合同，特别是关于合同履行、违约责任、争议解决等条款。这些条款将直接决定您后续可以采取的法律措施。
   • 如果合同中明确规定了合同到期不履行时的处理方式，如违约金、赔偿损失等，您可以直接依据合同约定来主张自己的权利。

2. 与建筑公司协商：

   • 在发现建筑公司不履行合同后，您可以尝试与其进行协商，了解其不履行的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，您可以提出自己的合理诉求，如要求建筑公司继续履行合同、支付违约金或赔偿损失等。

3. 发出催告通知：

   • 如果协商无果，您可以向建筑公司发出书面催告通知，要求其在一定期限内履行合同义务。
   • 催告通知应明确说明建筑公司不履行合同的后果，如您将采取的法律措施等，以促使其尽快履行合同。

4. 解除合同并要求赔偿损失：

   • 如果建筑公司在催告期限内仍未履行合同义务，您可以依据合同约定或法律规定解除合同。
   • 解除合同后，您可以要求建筑公司赔偿因不履行合同给您造成的损失，包括直接损失和间接损失。

5. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果双方无法就赔偿损失等事宜达成一致，您可以根据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议，向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 如果合同中没有仲裁条款或双方未达成仲裁协议，您可以直接向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求建筑公司承担违约责任并赔偿损失。

在处理此类问题时，建议您注意保留好相关证据，如合同文本、催告通知、往来函件、支付凭证等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。