货车师傅在厂里面盖篷布摔死，责任归属需根据具体情况来判定，主要涉及雇主责任、第三人责任或自身责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、雇主责任
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。货车师傅在厂里盖篷布，属于工作行为，若因此摔死，原则上应认定为工伤。
责任承担：
- 若货车师傅与厂方存在劳动关系，且事故发生在工作时间和工作场所内，因工作原因导致，那么厂方作为雇主，应承担工伤保险责任，包括支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
特殊情况：
- 如果货车师傅是临时雇佣或存在其他非典型劳动关系，可能需要根据具体情况判断是否适用工伤保险条例。但即便不适用，厂方也可能因未尽到安全保障义务而承担一定的民事赔偿责任。
二、第三人责任
法律依据：
- 如果货车师傅的摔死是由于第三人的过错导致的，如厂内其他人员的不当行为或设备故障等，那么第三人应承担相应的侵权责任。
责任承担：
- 在这种情况下，货车师傅的家属可以向第三人主张民事赔偿，包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。同时，如果符合工伤认定条件，仍可享受工伤保险待遇，但工伤保险基金或用人单位在支付相关费用后，有权向第三人追偿。
三、自身责任
法律依据：
- 如果货车师傅的摔死是由于自身故意或重大过失导致的，如未按照操作规程进行盖篷布作业、未注意安全等，那么其自身可能需要承担一定的责任。
责任承担：
- 在这种情况下，虽然厂方或第三人可能仍需承担一定的责任，但货车师傅的家属可能无法获得全额的赔偿。具体责任比例需根据事故的具体情况、各方过错程度等因素进行综合判断。
四、综合建议
- 及时报警并保护现场：在事故发生后，应立即报警并保护好现场，以便后续调查和责任认定。
- 收集证据：收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明各方责任。
- 咨询专业律师：由于劳动工伤案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议家属及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
总结来说，货车师傅在厂里面盖篷布摔死，责任归属需根据具体情况来判定。如果符合工伤认定条件，厂方应承担工伤保险责任；如果是由于第三人的过错导致的，第三人应承担侵权责任；如果是由于货车师傅自身故意或重大过失导致的，其自身可能需要承担一定的责任。在处理此类案件时，建议家属及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。