在开车撞到人的情况下，保险公司是否会全额赔付，这并非一个简单的是非问题，而是需要综合考虑多个因素。以下是对此问题的详细解析：
一、可能全额赔付的情况
在保险责任范围内：
- 如果事故属于交强险、商业三者险等车险的责任范围，例如正常行驶中因疏忽大意撞到行人，且不存在故意制造事故等情况，那么保险公司有可能承担赔偿责任。
- 同时，被保险人在事故中的赔偿责任需未超出保险合同约定的保额。交强险有责情况下，死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为0.2万元；商业三者险保额则可选，如50万、100万、200万等。若总损失在此范围内，则有可能获得全额赔付。
无免责情形：
- 驾驶人需持有有效驾驶证，准驾车型相符，且未酒驾、吸毒驾驶，未在驾驶证被扣留、暂扣、吊销、注销期间驾驶，车辆也需已按规定年检。
- 若不存在这些免责情形，且驾驶人及时履行了合同义务，如通知保险公司并提供完整证明材料，那么保险公司有可能全额赔付。
二、不能全额赔付的特殊情况
超出保险责任范围：
- 损失超出保额：如果事故造成的损失超过了交强险和商业三者险的赔偿限额总和，那么超出部分需由车主自行承担。
- 非合同约定的损失：间接损失，如受害人因受伤无法工作导致的预期经营利润损失或车辆贬值损失，通常不在保险赔偿范围内。
存在免责情形：
- 驾驶人违法违规：如酒驾、醉驾、无证驾驶、肇事逃逸等严重违法行为，交强险可能仅垫付抢救费用并有权向致害人追偿，而商业三者险通常会拒赔。
- 未履行合同义务：如未及时通知保险公司、故意破坏现场等，可能导致保险公司部分或全部拒赔。
存在免赔率或免赔额：
- 一些保险合同中可能设定了免赔率或免赔额，即在一定比例或一定金额以下的损失，保险公司不予赔付。这意味着，即使事故在保险责任范围内，也可能因免赔条款而无法获得全额赔付。
三、应对建议
了解保险条款：车主应充分了解保险合同条款，明确保险公司的赔偿范围和限制，以便在事故发生时能够准确判断保险公司的赔偿责任。
及时履行合同义务：在事故发生后，车主应及时通知保险公司，并提供完整的证明材料，如交通事故责任认定书、医疗费用发票、维修费用清单等，以确保事故原因和损失程度能够确定。
咨询专业法律人士：如果涉及人员伤亡或赔偿金额较大，建议车主咨询专业法律人士，以便更好地维护自身权益。
综上所述，开车撞人后保险公司是否会全额赔付取决于多个因素。车主应充分了解保险条款，遵守法律法规，并在发生事故时采取正确的应对措施，以确保自身权益得到最大程度的保障。