市场物业收取电子秤的费用是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：
物业收费的合法性基础：
- 物业公司的收费行为必须基于合法的依据，这通常包括与业主或商户签订的物业服务合同、相关法律法规的规定，以及物价部门的核准等。如果物业合同中明确规定了电子秤的收费项目，或者物价部门批准了该项收费，那么物业收取电子秤的费用就是合法的。
电子秤的归属与使用性质：
- 如果电子秤是市场统一配置，供商户使用的公共设施，且其费用已经包含在物业服务费或其他相关费用中，那么物业再单独收取电子秤的费用就可能构成重复收费，是不合法的。
- 如果电子秤是商户自行购买，但物业以管理、维护等名义收取费用，那么这种收费的合法性就取决于物业是否提供了相应的服务，以及这些服务是否确实需要收费。如果物业没有提供实质性的服务，或者收费明显不合理，那么这种收费就可能是不合法的。
收费的透明度与合理性：
- 无论物业收取何种费用，都必须保证收费的透明度，即明确告知收费的项目、标准、依据等。如果物业在收取电子秤费用时没有做到这一点，或者收费标准明显高于市场合理水平，那么这种收费就可能引发争议，甚至被认定为不合法。
相关法律法规的遵循：
- 物业在收费时必须严格遵守相关法律法规的规定，如《物业管理条例》、《价格法》等。如果物业的收费行为违反了这些法律法规的规定，那么这种收费就是不合法的，业主或商户有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
建议：
- 如果您作为商户或业主，对物业收取电子秤的费用有疑问或不满，首先建议查阅物业服务合同或相关公告，了解收费的具体依据和标准。
- 如果认为收费不合理或存在违法行为，可以向物业提出质疑，并要求其提供合法的收费依据。
- 如果物业无法提供合理的解释或依据，您可以向当地的物价部门、房管部门或相关行业协会进行投诉，寻求帮助和解决方案。
在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，如收费通知、合同条款、付款凭证等，以便在需要时提供证明。如果您有任何进一步的法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。