结论：针对您车卖给朋友未过户，后被他人开走且联系不到开车人的情况，您可以从以下几个角度来处理：一是尝试通过多种途径联系开车人或您的朋友；二是考虑报警处理；三是如果车辆发生事故，您可能需要承担一定的法律责任，但可以通过法律途径减轻或免除责任；四是如果可能，尽快办理车辆过户手续。

详细分析：

1. 联系开车人或朋友：

   • 您首先应尝试通过电话、短信、社交媒体等多种方式联系开车人，要求其归还车辆。
   • 同时，您也可以联系您的朋友，了解车辆被开走的具体情况，并要求其协助找回车辆或提供开车人的联系方式。

2. 报警处理：

   • 如果无法联系到开车人或您的朋友，或者车辆被非法占有、使用，您可以向当地公安机关报案，说明车辆被开走的情况，并提供车辆的相关信息（如车牌号、车型、颜色等）。
   • 公安机关会根据您提供的信息进行调查，并尝试找回车辆。如果车辆被非法占有或使用，公安机关可能会依法对涉案人员进行处罚。

3. 法律责任与风险：

   • 事故责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果车辆在未过户期间发生交通事故，且事故责任在车辆一方，那么作为车辆的原所有人（即您），在未过户的情况下，可能需要承担一定的法律责任。但如果您能够证明车辆已经出售并交付给买方，且事故责任完全在买方或第三方，那么您可以通过法律途径减轻或免除自己的责任。
   • 风险防范：为了避免类似情况的发生，建议您在出售车辆时，务必与买方签订书面合同，明确双方的权利和义务，并尽快办理车辆过户手续。同时，您也可以要求买方提供一定的担保或押金，以确保车辆在过户前的安全。

4. 过户手续：

   • 无论车辆是否被找回，您都应尽快与买方联系，办理车辆过户手续。过户手续是车辆所有权转移的法律程序，只有完成过户手续，您才能真正摆脱车辆相关的法律责任和风险。
   • 如果买方拒绝配合办理过户手续，您可以向法院提起诉讼，要求买方履行合同义务并办理过户手续。

建议与行动：

• 立即行动：不要拖延，尽快尝试联系开车人或您的朋友，并考虑报警处理。
• 保留证据：保留与车辆出售、交付相关的所有证据（如合同、转账记录、聊天记录等），以备不时之需。
• 法律咨询：如果您对法律程序或责任划分有疑问，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

后续思考：

• 在处理此类问题时，您应认识到车辆过户的重要性，并尽量避免在未过户的情况下将车辆交付给他人使用。
• 同时，您也应提高警惕，防止车辆被非法占有或使用，以保护自己的合法权益。