您好，关于第三方企业盖章之后是否还需要签字的问题，这主要取决于具体的业务场景和相关的法规要求。

一般来说，在涉及企业签署文件或协议时，盖章和签字往往都是必要的环节。盖章代表了企业的正式确认和授权，而签字则通常是由企业的法定代表人、负责人或有权签字人进行，以进一步确认文件的真实性和有效性。

以您提供的参考信息为例，在深圳市市场监督管理局的答复中明确提到，根据市场主体登记文书规范及市场主体登记提交材料规范相关要求，提交材料涉及签署的，未注明签署人的，自然人由本人签字，法人和其他组织由法定代表人、负责人或有权签字人签字，并加盖公章。这意味着，在涉及企业签署的文件或协议中，除了需要加盖企业公章以外，通常还需要配合法定代表人、负责人或有权签字人的签字。

因此，在大多数情况下，第三方企业盖章之后仍然需要签字，以确保文件的合法性和有效性。当然，具体的要求可能会因不同的业务场景、地区或法规而有所差异。所以，在实际操作中，建议您最好先了解清楚相关的法规要求或业务规范，再按照要求进行操作。

如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我，我会尽力为您提供清晰、详细、有深度的解答。