结论：担保人知晓展期但没有明确同意的情况下，是否继续承担担保责任，需根据具体情况判断，一般而言，若未明确同意，可能不再承担原担保范围内的责任，但存在例外情形。
分析说明：
一般原则：
- 根据《民法典》的相关规定，债权人与债务人协议变更主合同的，应当取得保证人书面同意，未经保证人书面同意的，保证人不再承担保证责任。这一原则同样适用于债务展期的情形。展期实质上是对原债务履行期限的变更，属于主合同内容的变更。
- 因此，在一般情况下，如果担保人仅仅知晓展期但并未明确表示同意，那么担保人可能不再承担原担保范围内的责任。这是因为担保人的担保责任是基于原债务的履行期限和条件而设定的，债务展期改变了这些条件，未经担保人同意，担保人无需承担由此产生的风险。
例外情形：
- 担保人继续履行担保义务：尽管担保人未明确同意展期，但如果其在实际行为上继续履行担保义务，如继续为债务人提供担保物、继续签署相关担保文件等，那么可以视为担保人以实际行动同意了展期，此时担保人仍需承担担保责任。
- 展期未加重担保人责任：如果展期并未加重担保人的责任，例如展期后的债务金额、利率等条件与原债务相同或更为有利，且担保人知晓这一情况并未提出异议，那么在一些司法实践中，法院可能会认定担保人仍需承担担保责任。但这一情形并非绝对，具体还需根据法院的裁判观点和案件具体情况来判断。
- 担保合同中的特别约定：如果担保合同中明确约定了即使债务展期，担保人仍需承担担保责任的条款，那么担保人应当按照合同约定履行担保义务。这种特别约定具有法律约束力，担保人不得以未同意展期为由拒绝承担责任。
法律建议：
- 对于债权人：在债务展期时，务必取得担保人的书面同意，以确保担保责任的连续性和有效性。如果担保人不同意展期，债权人可以考虑要求债务人提供其他担保方式或采取其他风险控制措施。
- 对于担保人：在知晓债务展期时，应明确表达自己的态度。如果同意展期，应签署相关书面文件以确认；如果不同意展期，应及时与债权人沟通并说明理由，以避免不必要的法律纠纷。同时，担保人也可以密切关注债务人的还款情况，一旦发现债务人违约或可能违约的情况，及时采取措施保护自己的合法权益。
后续行动与风险防范：
- 债权人应妥善保管与担保人签署的所有书面文件，包括担保合同、展期协议等，以备不时之需。
- 担保人应定期关注债务人的财务状况和还款情况，一旦发现异常应及时与债权人沟通并采取措施。
- 在涉及复杂法律问题时，建议债权人或担保人及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和风险防范措施。