结论前置：工地上和老板账算错了，在符合一定条件下是可以要回来的。以下分情况详细说明：
- 存在书面结算协议或合同，且账目错误明显
- 如果双方在结算时签订了书面的结算协议或者合同，明确约定了工程款项的金额、支付方式、支付时间等内容，而账目错误属于明显的计算错误，比如简单的加减乘除失误，导致一方多付或者少付了款项。
- 根据《民法典》中关于合同变更与撤销的相关规定，因重大误解订立的合同，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。这里的重大误解就包括对合同标的数量的误解，账目算错导致款项金额出现偏差就属于对合同标的数量的误解范畴。
- 你可以收集好相关的结算协议、合同以及能够证明账目计算错误的证据，如原始的工程量清单、计价单等，与老板进行协商，要求重新核算并返还多付的款项或者补足少付的款项。如果协商不成，你可以向人民法院提起诉讼或者根据合同约定申请仲裁机构进行仲裁。
- 没有书面结算协议或合同，但有其他证据证明账目错误
- 即使没有书面的结算协议或合同，但如果存在其他证据能够证明账目确实算错了，例如工地的考勤记录、工作日志、材料采购清单、工人的证人证言等，这些证据可以相互印证，形成一个完整的证据链，证明实际的工作量、材料使用量等情况与结算的账目不符。
- 在这种情况下，你同样可以先与老板进行友好协商，说明情况并提供相应的证据，要求重新核算账目。如果老板拒绝协商或者协商无果，你可以凭借这些证据向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的工资支付等情况进行监督检查，并责令其改正。如果问题仍然得不到解决，你还可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 账目错误是由于自身故意或者重大过失导致，且老板无过错
- 如果账目错误是因为你自身故意虚报工作量、高报材料价格等行为导致的，或者是由于你自身的重大过失，比如严重不负责任、疏忽大意等，在没有合理理由的情况下造成了账目错误，而老板在结算过程中没有过错，是按照你提供的信息进行结算的。
- 在这种情况下，你想要要回多算的部分可能会比较困难。因为根据民事法律中的公平原则和诚实信用原则，你应当为自己的过错行为承担相应的责任。不过，如果老板出于人道主义考虑或者其他原因，愿意与你重新核算并调整账目，那也是可以的，但这取决于老板的意愿。
建议：在处理此类账目纠纷时，要注意保留好相关的证据，尽量通过协商的方式解决问题，这样可以节省时间和成本。如果协商不成，要及时寻求法律途径解决，避免超过诉讼时效。如果你还有其他关于工地账目纠纷或者其他法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。