发现打工人在试用期骗保是一个需要细致观察和严谨调查的过程，这通常涉及到对社保缴纳、劳动合同以及员工实际工作情况等多方面的核查。以下是一些建议，帮助您识别和发现可能的骗保行为：

一、核查社保缴纳记录

1. 对比劳动合同与社保记录：首先，确认员工是否与公司签订了正式的劳动合同，并核对劳动合同中的入职日期、职位、薪资等信息。然后，查询该员工的社保缴纳记录，特别是养老保险、医疗保险等关键险种的缴纳情况。如果发现员工在未与公司建立实际劳动关系的情况下，却以公司员工身份缴纳了社保，这可能是一个骗保的信号。

2. 检查补缴情况：有些不法分子可能会利用政策漏洞或欺诈手段，为不存在实际劳动关系的人员补缴社保。因此，要特别关注员工的社保补缴记录，特别是那些声称因“政策原因”或“公司福利”而进行的补缴。如果补缴手续缺乏合法依据，或者补缴后员工迅速达到退休年龄并领取养老金，这很可能是一起骗保案件。

二、审查劳动合同与入职材料

1. 核实劳动合同真实性：仔细审查员工提交的劳动合同，确认其是否真实有效。有些骗保者可能会伪造劳动合同，或者使用虚假身份信息签订合同。因此，要通过多种渠道核实员工的身份信息和合同真实性，如通过公安部门查询身份证信息、通过银行查询工资发放记录等。

2. 检查入职材料完整性：除了劳动合同外，还要检查员工的入职材料是否完整、真实。这包括入职申请表、身份证复印件、学历证明、离职证明等。如果发现入职材料存在缺失、伪造或不一致的情况，这可能是一个骗保的线索。

三、观察员工实际工作情况

1. 了解员工出勤情况：通过考勤记录、监控视频等方式，了解员工的实际出勤情况。如果发现员工长期缺勤、迟到早退或频繁更换工作地点，但社保缴纳记录却显示正常，这可能是一个骗保的迹象。

2. 评估员工工作表现：与员工所在部门的负责人或同事沟通，了解员工的工作表现和能力水平。如果发现员工的工作表现与社保缴纳记录所反映的薪资水平不符，或者员工对工作内容一无所知，这可能是一个骗保的疑点。

四、加强内部监管与培训

1. 建立内部监管机制：公司应建立完善的内部监管机制，定期对社保缴纳、劳动合同签订等情况进行自查自纠。同时，要加强对员工的法制教育和诚信教育，提高员工的法律意识和诚信意识。

2. 及时举报骗保行为：如果发现员工存在骗保行为，公司应及时向当地人力资源社会保障部门举报，并配合相关部门的调查工作。同时，要保护好举报人的合法权益，避免举报人受到打击报复。

五、参考典型案例与法律法规

1. 学习典型案例：可以参考一些已公布的骗保典型案例，了解骗保行为的常见手段和特点，以便更好地识别和防范骗保行为。例如，可以关注广东省人社系统通报的典型案件，如广东城市客栈酒店有限公司李某某组织违规补缴骗保案等。

2. 熟悉相关法律法规：要熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国刑法》等相关法律法规，了解骗保行为的法律后果和处罚措施。这有助于在发现骗保行为时，及时采取法律手段维护公司权益。

综上所述，发现打工人在试用期骗保需要综合运用多种手段和方法，包括核查社保缴纳记录、审查劳动合同与入职材料、观察员工实际工作情况、加强内部监管与培训以及参考典型案例与法律法规等。通过这些措施的实施，可以有效地识别和防范骗保行为的发生。