病人通常不能直接对卫健委对大夫的处罚提起行政诉讼，但存在例外情形。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、一般原则：行政诉讼的原告资格
根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，行政诉讼的原告通常是认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益的公民、法人或者其他组织。在卫健委对大夫的处罚案件中，处罚的对象是大夫，而非病人。因此，一般情况下，病人并不具备直接对卫健委的处罚决定提起行政诉讼的原告资格。
二、例外情形：病人权益受间接影响时的诉讼途径
尽管病人通常不能直接对处罚决定提起行政诉讼，但在某些特定情况下，病人的权益可能因大夫的处罚而受到间接影响。例如，如果大夫因处罚而无法继续为病人提供医疗服务，导致病人的治疗受到严重影响，病人可能会认为其合法权益受到了侵害。在这种情况下，病人虽然不能直接对处罚决定提起行政诉讼，但可以考虑以下途径来维护自己的权益：
向卫健委提出申诉或投诉：病人可以向卫健委提出申诉或投诉，要求卫健委重新审查处罚决定，或者对大夫的执业行为进行进一步调查。
寻求医疗纠纷调解或诉讼：如果病人认为大夫的执业行为存在过错，导致其受到损害，病人可以依据《医疗纠纷预防和处理条例》等相关法律法规，通过医疗纠纷调解委员会进行调解，或者向人民法院提起民事诉讼，要求大夫承担相应的民事责任。
三、行政诉讼的适用范围与限制
行政诉讼主要适用于公民、法人或者其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益的情形。在卫健委对大夫的处罚案件中，处罚决定是针对大夫的执业行为作出的，与病人的直接权益关联不大。因此，病人通常不具备直接提起行政诉讼的资格。然而，如果处罚决定存在程序违法、事实认定错误或法律适用不当等情形，且这些错误直接影响了病人的权益（尽管这种情况较为罕见），病人可以在特定条件下通过法律途径寻求救济，但这通常需要借助其他法律程序或间接方式。
四、建议与总结
对于病人而言，如果认为卫健委对大夫的处罚决定影响了自己的权益，建议首先向卫健委提出申诉或投诉，或者寻求医疗纠纷调解委员会的帮助。如果问题无法得到妥善解决，病人还可以考虑咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。
总之，虽然病人通常不能直接对卫健委对大夫的处罚提起行政诉讼，但在特定情况下，病人仍然可以通过其他途径来维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。