结论：收黄金收到假的，能否告对方诈骗，需根据具体情况判断，若对方存在虚构事实、隐瞒真相等行为，且您基于此陷入错误认识并处分财产，可能构成诈骗罪；若不符合诈骗罪构成要件，则可能涉及民事欺诈，可通过民事诉讼解决。以下从刑事和民事两个角度详细分析：

刑事角度：是否构成诈骗罪

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，需满足以下几个要件：

1. 主观方面：行为人具有非法占有的目的。即行为人从一开始就意图通过欺骗手段获取您的财物，而非正常的交易或借贷。

2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为。例如，对方可能故意将假黄金冒充真黄金出售给您，或者隐瞒黄金的真实质量、来源等信息。

3. 因果关系：您的错误认识与行为人的欺骗行为之间存在因果关系。即您是因为对方的欺骗行为而陷入了错误认识，并基于此错误认识处分了财产。

4. 数额较大：诈骗的财物数额需要达到一定的标准，才能构成诈骗罪。具体数额标准因地区而异，但通常要求达到数千元以上。

若满足上述要件，您有权向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。公安机关会进行调查取证，若证据充分，会将案件移送检察机关审查起诉，最终由法院进行审判。

民事角度：是否构成民事欺诈

若对方的行为不构成诈骗罪，但确实存在虚构事实或隐瞒真相的行为，且给您造成了损失，那么您可能可以通过民事诉讼来维护自己的权益。

1. 民事欺诈的构成要件：

   • 行为人实施了欺诈行为，即虚构事实或隐瞒真相。
   • 您因欺诈行为而陷入了错误认识。
   • 您基于错误认识而作出了意思表示（如签订买卖合同）。
   • 欺诈行为与您的损失之间存在因果关系。

2. 民事诉讼的救济方式：

   • 撤销合同：若您因欺诈而签订了买卖合同，您有权请求法院撤销该合同，并要求对方返还已支付的款项。
   • 赔偿损失：若您因欺诈行为遭受了其他损失（如鉴定费、差旅费等），您有权要求对方进行赔偿。

行动建议：

• 收集证据：无论是刑事报案还是民事诉讼，证据都是关键。您应尽可能收集与交易相关的所有证据，如聊天记录、转账记录、黄金样品、鉴定报告等。
• 咨询律师：由于法律程序复杂且专业性强，建议您在采取行动前咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和可能的法律后果。

若您在金融诈骗辩护方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。