买商铺定金合同能否退还，主要取决于定金合同或购房合同的约定以及实际情况。以下是对此问题的详细分析：

一、可退还定金的情况

1. 收受定金方违约

   • 表现形式：如开发商未按时交付商铺、擅自变更规划设计等。
   • 法律依据：根据《民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
   • 解决方式：购房者可与开发商协商要求双倍退还定金，协商不成可向法院提起诉讼，并提供相关证据。

2. 因不可抗力或意外事件

   • 表现形式：如自然灾害、政府征收等不可预见、不可避免且不可克服的客观情况，导致合同无法履行。
   • 法律依据：因不可抗力不能履行合同的，根据《民法典》的相关规定，不承担民事责任。
   • 解决方式：购房者可与开发商协商退还定金，并共同收集和保存与不可抗力事件相关的证据。

3. 双方对合同条款协商不一致

   • 表现形式：在合同签订过程中，若双方就主要条款（如租金、支付方式、租赁期限等）无法达成一致，导致合同未订立。
   • 法律依据：这体现了不能归责于任何一方时的公平原则，定金应退还。
   • 解决方式：购房者可与开发商协商退还定金，并尽量达成书面退款协议。

4. 合同无效或定金合同无效

   • 表现形式：若定金合同本身被认定为无效，如因欺诈、胁迫等手段订立。
   • 法律依据：根据《民法典》关于合同无效的规定，收取定金的一方应返还定金。
   • 解决方式：购房者可向法院提起诉讼或向相关部门投诉，要求确认合同无效并返还定金。

5. 因售房者原因导致合同无法签订

   • 表现形式：如开发商未取得预售许可证即出售商铺。
   • 法律依据：根据相关法律规定，未取得预售许可证明的商品房预售合同无效。
   • 解决方式：购房者有权要求开发商退还定金，可向房地产管理部门投诉或向法院起诉确认合同无效并要求返还定金。

6. 双方协商一致解除合同

   • 表现形式：当事人可以协商一致解除合同，并同意退还定金。
   • 法律依据：这是基于双方自愿原则的体现。
   • 解决方式：购房者可与开发商协商达成书面退款协议，并按照协议退还定金。

二、不可退还定金的情况

1. 支付定金方违约

   • 表现形式：如购房者因资金问题、投资计划改变等自身原因不想购买商铺。
   • 法律依据：根据《民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
   • 解决方式：购房者通常无权要求返还定金，但可尝试与开发商协商，诚恳说明困难，争取部分或全部退还定金。

2. 合约已经生效且无违约情形

   • 表现形式：若合约已生效，且双方均按约履行，不存在上述可退还定金的情况。
   • 法律依据：根据合同约定和法律规定，定金通常不予退还。
   • 解决方式：购房者应遵守合同约定，继续履行合同义务。

三、退还定金的流程建议

1. 查看合同条款：首先，应仔细审查合同中关于定金退还的条款，了解具体的规定和要求。
2. 与对方协商：与收受定金的一方进行友好协商，明确退款意愿，并尽可能达成书面退款协议。
3. 提供必要材料：准备相关证明材料，如购房合同、定金收据等，以证明定金支付的事实。
4. 等待退款并关注进展：在达成协议并提供必要材料后，耐心等待退款。同时，关注退款进展，若对方拖延或拒绝退款，可考虑采取法律手段维护权益。

总结来说，买商铺定金合同能否退还，需根据具体情况和合同约定来判断。在实际操作中，建议购房者仔细审查合同条款，了解定金退还的相关规定，并在遇到问题时及时与开发商协商或寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。