商铺定金交了没签合同，定金能否退还主要取决于合同未能签订的具体原因及双方的实际履行情况。以下是对此问题的详细分析：

一、可以退还定金的情况

1. 双方未就合同主要条款达成一致：

   • 如果在交付定金后，双方对于商铺租赁或购买的关键条款（如租赁期限、租金金额及支付方式、商铺用途、产权情况等）未能协商一致，导致合同无法签订，这不能归咎于任何一方，因此定金应当予以退还。

2. 不可抗力或不可预见的客观原因：

   • 如遇自然灾害、政府行为（如政策调整、规划变更等）等不可抗力因素，或其他不可预见、不可避免的客观原因，导致租赁或购买合同无法签订或履行，定金同样应当退还。

3. 收受定金一方存在过错：

   • 如果房东或卖方故意隐瞒与订立合同有关的重要事实（如商铺存在产权纠纷、质量问题等）或提供虚假信息，导致承租人或购房者决定不签订合同，承租人或购房者有权要求退还定金，并可能主张双倍返还（在符合定金罚则的情况下）。

4. 未明确约定定金性质：

   • 如果双方在交付定金时并未明确约定其性质为“定金”，或者定金收据上未注明“定金”字样，而是标注为“订金”、“诚意金”等，那么这些款项在法律上可能不被视为定金，而更接近于预付款或意向金。在这种情况下，如果最终未能签订租赁或购买合同，承租人或购房者通常有权要求全额退还这些款项。

二、不能退还定金的情况

• 交付定金一方违约：
  • 如果承租人或购房者无故反悔，不想签订租赁或购买合同，或在协商过程中提出不合理要求导致合同无法签订，且房东或卖方无过错，那么根据定金罚则，定金一般不予退还。

三、法律背景与建议

• 法律背景：

  • 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条和第五百八十七条的规定，定金是当事人之间为确保合同履行而设立的一种担保方式。定金合同自实际交付定金时成立。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

• 建议：

  • 在处理此类纠纷时，关键在于查明合同未能签订的具体原因，并判断双方是否存在过错。建议当事人在交付定金前，应尽可能明确合同的主要条款，并保留好相关证据（如聊天记录、邮件、书面协议等），以减少后续争议。
  • 如果遇到定金退还问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议和解决方案。

综上所述，商铺定金交了没签合同，定金能否退还取决于多种因素。在处理此类问题时，应综合考虑各方面因素，并依据相关法律法规和司法实践来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。