若提车时被要求支付未在购车洽谈中提及且合同明确未包含的按揭服务费，您有权拒绝支付，并可依据合同条款与对方协商或通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 合同效力优先
   根据《民法典》第四百六十五条，依法成立的合同对当事人具有法律约束力。若合同中明确写明“未包含按揭服务费”，则该条款构成双方对费用范围的约定，经销商无权单方面要求您额外支付。您可要求对方出示合同中关于该费用的补充条款或变更协议，若无法提供，其收费行为缺乏法律依据。

2. 经销商可能主张的抗辩及应对

   • “口头约定”抗辩：若经销商主张双方曾口头约定该费用，您可要求其提供证据（如录音、聊天记录等）。根据《民事诉讼法》第六十七条，当事人需对自己的主张提供证据，否则需承担不利后果。
     
   • “行业惯例”抗辩：即使部分经销商存在收取按揭服务费的情况，若合同未明确约定，您仍可拒绝支付。行业惯例不能凌驾于合同约定之上，除非您在签约时明确知晓并同意。

3. 维权路径建议

   • 协商解决：首先与经销商沟通，明确指出合同条款，要求其履行合同义务。若对方坚持收费，可要求其出具书面收费依据（如政府指导价文件、合同补充协议等）。
     
   • 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监督管理部门（12315）或消费者协会投诉，举报经销商涉嫌“强制消费”或“合同违约”。
     
   • 法律诉讼：若损失较大（如服务费金额较高），可向法院提起民事诉讼，主张经销商承担违约责任，要求返还已支付费用或赔偿损失。

行动建议：

1. 立即核对合同全文，确认“按揭服务费”是否确实未被包含，并留存合同复印件或电子版；
   
2. 若经销商通过电话、短信等方式要求缴费，保留相关证据（如通话录音、短信截图）；
   
3. 优先通过协商或投诉解决，若对方态度强硬，再考虑诉讼途径。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体合同条款为您分析。