针对您给面粉厂打款后对方不发货的情况，这确实是一个令人困扰的问题。以下是我为您整理的一系列详细、有深度的建议，希望能帮助您有效解决这一问题：

一、收集并保留证据

1. 沟通记录：保存您与面粉厂的所有沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录、电子邮件等。这些记录能够证明您与对方之间的交易关系和对方的违约行为。
2. 支付凭证：保留您打款的支付凭证，如银行转账记录、支付宝或微信支付截图等。这些凭证是证明您已经履行付款义务的重要证据。

二、尝试与对方协商

1. 再次联系：尽管对方可能已经失联或拒绝沟通，但您仍可以尝试通过其他渠道（如电话、其他社交媒体平台）联系对方，明确要求其履行发货义务或退款。
2. 书面催告：如果口头沟通无果，您可以考虑发送书面催告函，明确要求对方在一定期限内发货或退款，并保留好催告函的发送记录。

三、寻求第三方协助

1. 平台投诉：如果您是通过某个交易平台（如电商平台、行业交易平台）与面粉厂进行交易的，您可以向平台投诉，提供相关证据，请求平台协助处理。
2. 消费者协会：您可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。消费者协会通常会提供咨询、调解和投诉处理等服务。
3. 市场监督管理局：您还可以向当地的市场监督管理局投诉，该部门负责监管市场交易行为，可能会对面粉厂进行调查和处理。

四、法律途径

1. 报警处理：如果对方的行为涉嫌欺诈（如收受款项后逃匿），您可以向公安机关报案，提供相关证据，请求公安机关立案侦查。
2. 提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求面粉厂履行发货义务或赔偿您的损失。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险。

五、预防措施

1. 谨慎交易：在未来的交易中，建议您选择信誉良好、有资质的供应商进行合作，并签订详细的交易合同，明确双方的权利和义务。
2. 分期付款：对于大额交易，您可以考虑采用分期付款的方式，以降低交易风险。在对方履行部分义务后，再支付相应款项。

六、了解相关法律法规

您可以了解《保障中小企业款项支付条例》等相关法律法规，这些法规旨在保障中小企业的合法权益，规范款项支付行为。虽然您可能不是中小企业，但这些法规中的一些原则和精神同样适用于您的交易情况。

总之，面对面粉厂收款后不发货的问题，您应保持冷静，收集并保留好相关证据，尝试与对方协商，寻求第三方协助，并在必要时采取法律途径维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。