结论前置：诈骗40元虽金额较小，但依然构成违法行为。对方不出谅解书，并不影响案件的定性及法律程序的推进，但可能会对量刑产生一定影响。以下从多个角度为你详细分析：
一、诈骗行为的法律定性
诈骗行为，无论金额大小，都违反了《中华人民共和国刑法》的相关规定，具体可能涉及诈骗罪（若金额达到立案标准）或治安管理处罚法中的诈骗行为（若金额未达到立案标准）。对于诈骗40元的行为，由于金额较小，通常不会构成诈骗罪，但会受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚，如罚款、拘留等。
二、谅解书的作用与影响
谅解书是犯罪嫌疑人或被告人与被害人之间达成的一种和解协议，表明被害人对犯罪嫌疑人或被告人的行为表示谅解，并请求司法机关对其从轻或减轻处罚。然而，谅解书并非法律程序的必需品，其存在与否并不影响案件的定性及法律程序的推进。在诈骗案件中，即使对方不出具谅解书，司法机关仍会依法对犯罪嫌疑人或被告人进行审判和处罚。
三、对方不出谅解书可能带来的影响
量刑方面：虽然谅解书不是法律程序的必需品，但在量刑时，司法机关可能会考虑被害人是否出具谅解书这一因素。如果被害人出具了谅解书，司法机关可能会酌情对犯罪嫌疑人或被告人从轻或减轻处罚。反之，如果被害人不出具谅解书，司法机关在量刑时可能不会给予额外的从轻或减轻处罚。但需注意，量刑是一个综合考量的过程，除了谅解书外，还会考虑犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人的认罪态度、悔罪表现等因素。
心理压力方面：对方不出谅解书可能会给犯罪嫌疑人或被告人带来一定的心理压力，担心因此受到更重的处罚。然而，这种心理压力并不应成为逃避法律责任的理由。犯罪嫌疑人或被告人应积极配合司法机关的工作，如实供述自己的罪行，争取从轻或减轻处罚。
四、应对建议
积极认罪悔罪：无论对方是否出具谅解书，犯罪嫌疑人或被告人都应积极认罪悔罪，如实供述自己的罪行，表明自己的悔罪态度。这有助于司法机关在量刑时给予从轻或减轻处罚。
尝试与对方沟通：如果可能的话，可以尝试与对方进行沟通，表达自己的歉意和悔罪态度，争取对方的谅解。虽然对方不出具谅解书并不影响案件的定性及法律程序的推进，但对方的谅解仍然可能对量刑产生一定影响。
寻求法律帮助：在面对法律问题时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，诈骗行为是违法的，无论金额大小都应受到法律的制裁。对方不出谅解书并不影响案件的定性及法律程序的推进，但可能会对量刑产生一定影响。如果你或你身边的人涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。