结论：工人擅自开别人的挖机出现事故，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及工人自身责任、挖机所有者或管理者的责任，以及可能存在的第三方责任。以下是对各种可能情况的分析：

1. 工人自身责任：

   • 擅自操作：如果工人未经允许，擅自操作他人的挖机，并因此导致事故，那么工人很可能需要承担主要或全部责任。这是因为工人的行为违反了基本的安全操作规程和对他人物品的尊重原则。
   • 操作不当：即使工人有操作挖机的经验或技能，但如果因操作不当（如疏忽大意、违反操作规程等）导致事故，工人仍需承担相应责任。

2. 挖机所有者或管理者的责任：

   • 管理疏忽：如果挖机所有者或管理者未对挖机进行妥善管理，如未设置有效的安全防护措施、未对挖机进行定期维护检查等，导致挖机存在安全隐患，从而引发事故，那么所有者或管理者可能需要承担一定责任。
   • 未尽告知义务：如果挖机所有者或管理者知道或应当知道挖机存在某些特殊风险（如特定操作要求、潜在故障等），但未向工人充分告知，导致事故发生，也可能需承担部分责任。不过，这一责任的前提是工人是在得到某种形式的许可或指示后操作挖机。

3. 第三方责任：

   • 设备故障：如果事故是由于挖机本身的设计缺陷、制造质量问题或维护不当导致的机械故障引起，且这种故障是工人无法预见和避免的，那么挖机的制造商、销售商或维修商可能需要承担一定责任。
   • 环境因素：如果事故是由不可抗力（如自然灾害）或第三方的不当行为（如其他车辆的碰撞）引起的，那么责任可能由相关第三方承担。

法律建议：

• 对于工人而言，应严格遵守操作规程，未经允许不得擅自操作他人设备，以避免不必要的法律风险。
• 对于挖机所有者或管理者而言，应加强对挖机的管理，确保设备处于安全状态，并对操作人员进行必要的安全教育和培训。
• 在事故发生后，应立即报警并保护现场，以便相关部门进行调查和责任认定。同时，及时咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律责任。

可能法律后果：

• 根据事故的具体情况和责任认定，工人、挖机所有者或管理者、以及可能的第三方都可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等法律后果。因此，在处理此类事故时，务必谨慎对待，确保自身权益得到妥善维护。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。