针对您提出的问题“老人要我们子女出钱去高档养老院，子女没钱在家自己照顾能行吗”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，赡养老人是子女的法定义务，这包括提供必要的生活条件、医疗照顾和精神慰藉等。然而，这并不意味着子女必须满足老人所有的需求，特别是当这些需求超出了子女的经济能力范围时。

关于老人想要住高档养老院的问题，这确实是一个涉及经济能力和个人选择的问题。高档养老院的费用通常较高，如果子女经济条件允许，且老人确实需要这样的养老环境，那么子女可以考虑支持。但是，如果子女经济条件有限，无法承担高档养老院的费用，那么子女并不因此就违反了赡养义务。

在这种情况下，子女可以选择在家自己照顾老人。家庭照顾是一种温馨且充满亲情的养老方式，它能够让老人感受到家人的关爱和陪伴。当然，这也需要子女具备一定的照顾能力和时间精力，以确保老人的生活质量和健康状况。

此外，我们还需要考虑老人的实际需求和意愿。如果老人只是出于对高档养老院的向往而提出这样的要求，但并没有实际的养老需求（如需要专业的医疗护理、康复服务等），那么子女可以与老人进行沟通，解释自己的经济状况和照顾能力，寻求老人的理解和支持。

如果老人坚持要求住高档养老院，并且因此与子女产生矛盾，甚至诉诸法律途径，那么法院在判决时也会综合考虑子女的经济能力、老人的实际需求以及双方的意愿等因素。一般来说，法院不会强制子女承担超出其经济能力的养老费用。

综上所述，如果子女经济条件有限，无法承担高档养老院的费用，那么在家自己照顾老人是完全可行的。子女应该与老人进行充分的沟通，解释自己的经济状况和照顾能力，寻求老人的理解和支持。同时，子女也应该尽力提供必要的照顾和关爱，确保老人的生活质量和健康状况。