针对“骑手不赔钱且找不到人”的情况，核心结论为：可通过法律途径追究骑手责任，具体需结合事故责任认定、骑手身份信息获取及赔偿能力评估等因素综合处理。以下分情况说明：

1. 若事故已报警且交警出具了责任认定书

   • 责任认定书是追究赔偿的关键证据，需明确骑手承担主要或全部责任。
     
   • 若骑手为平台注册骑手（如美团、饿了么等），可联系平台要求提供骑手真实身份信息（如姓名、身份证号、联系方式等），平台通常有义务配合。
     
   • 若平台拒绝提供，可起诉平台要求披露骑手信息，或直接以平台为被告（若平台存在过错，如未尽审核义务、未购买保险等）。
     

2. 若无法通过平台获取骑手信息

   • 可向交警部门申请协助查询骑手信息（如车牌号、驾驶证信息等），或通过法院申请调查令调取骑手身份信息。
     
   • 若骑手为个人配送（非平台注册），可尝试通过事故现场监控、目击证人等线索锁定骑手身份，再通过法律途径追究责任。
     

3. 若骑手无赔偿能力

   • 若骑手有保险（如交强险、商业三者险），可直接向保险公司索赔。
     
   • 若骑手无保险且无财产，可申请法院强制执行，但需注意执行风险（如骑手确无财产可供执行，法院可能终结本次执行程序）。
     
   • 若骑手为未成年人或无民事行为能力人，可追究其监护人责任。
     

4. 建议采取的步骤

   • 第一步：保存所有证据（如事故认定书、医疗记录、现场照片、沟通记录等）。
     
   • 第二步：尝试通过平台、交警部门或律师调查骑手身份信息。
     
   • 第三步：向法院起诉骑手（或平台），要求赔偿医疗费、误工费、护理费等损失。
     
   • 第四步：若骑手拒不履行判决，可申请法院强制执行。
     

提示：法律程序可能耗时较长，建议尽早启动以避免超过诉讼时效（一般为3年）。如有具体问题，可直接向我咨询。