当众包骑手撞人后没钱赔偿时，确实是一个比较棘手的问题，但我们可以根据具体情况，通过多种法律途径来维护受害人的合法权益。以下是一些详细的解决建议：

一、明确事故责任与赔偿义务

首先，需要明确事故责任。如果骑手被认定为全责或主要责任方，那么他就有义务赔偿受害人的损失。这是基于交通事故赔偿的基本原则，即责任方需承担相应的赔偿责任。

二、骑手工作单位可能承担的责任

1. 单位赔偿：如果骑手是其工作单位的员工（比如全职骑手），那么单位在骑手工作过程中因执行工作任务造成他人损害的，应当承担赔偿责任。这是基于用人单位对其员工在工作过程中的行为负有管理和监督的职责。

2. 单位追偿：单位在履行了赔偿责任之后，有权依据内部的规章制度向骑手进行追偿，以弥补单位自身的损失。

三、保险理赔途径

1. 查看保险情况：我们需要查看骑手是否购买了交强险或其他相关的保险。交强险是一种法定的强制保险，其目的就是在发生交通事故时，能够为受害人提供基本的保障。

2. 申请保险理赔：如果骑手购买了此类保险，那么就可以通过保险的渠道来进行理赔，让保险公司承担相应的赔偿责任，从而减轻受害人的经济负担。

四、法律手段追讨赔偿

1. 提起诉讼：如果骑手确实没有能力一次性赔偿，或者拒绝赔偿，受害人可以向法院提起诉讼，要求骑手承担赔偿责任。法院会依据事故情形和相关法律规定，判定骑手应赔偿的数额。

2. 申请财产保全：在诉讼过程中，受害人还可以向法院申请财产保全，将骑手的相关财产（如房产、车辆、银行存款等）进行冻结或查封。这样可以确保在后续的赔偿过程中，能够有足够的财产可供执行。

3. 要求连带赔偿责任：如果骑手在事故中存在故意或者重大过失的情况，受害人在诉讼过程中还可以要求骑手承担连带赔偿责任。这是为了更有效地保障受害人的合法权益，让有过错的骑手不能逃避应有的赔偿责任。

五、多方责任分担

如果事故涉及到多方责任，比如行人也存在一定的过错，那么就应当根据各方过错的程度来分担赔偿责任。这样能够更加公平合理地确定各方的赔偿责任，避免一方承担全部责任而导致的不公平现象。

六、协商与分期支付

在采取法律手段之前，也可以尝试与骑手进行协商，拟定一个合理的还款计划，让骑手按阶段支付赔偿款。这既可以给骑手一定的缓冲时间，也可以确保受害人能够逐步获得赔偿。

总结与建议

面对众包骑手撞人后没钱赔偿的情况，我们需要根据具体的实际情况，综合运用各种法律手段来维护受害人的合法权益。这包括明确事故责任、查看保险情况、提起诉讼、申请财产保全、要求连带赔偿责任以及协商与分期支付等。同时，也建议受害人在处理此类事件时，及时咨询专业的法律人士，以确保自己的权益得到最大程度的保障。