针对您提出的“周六周日加班到20点，仲裁上加班费该怎么计算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在劳动仲裁中，关于周六日加班的赔偿金额计算，主要依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，并结合您的实际加班情况、月工资标准以及是否安排补休等因素来确定。具体计算步骤如下：

一、确定加班时间

首先，您需要明确在周六日加班的具体小时数。例如，如果您从早上9点工作到晚上20点，那么加班时间就是11小时（20点-9点，但需扣除中午可能的休息时间，如果实际连续工作则为11小时，具体根据实际情况调整）。

二、计算小时工资

小时工资的计算是基于您的月工资基数。月工资基数通常按照劳动合同约定的您本人工资标准确定。如果劳动合同没有约定或约定不明确，可以参照集体合同约定的加班工资基数及休假期间工资标准。若劳动合同和集体合同均未约定，则按您本人正常劳动应得的工资确定。

小时工资的计算公式为：月工资基数 ÷ 21.75天（月计薪天数） ÷ 8小时（每日标准工作小时数）。

三、计算加班费

1. 若用人单位安排了补休： 在这种情况下，用人单位无需支付加班工资。补休是对您加班的一种补偿方式。

2. 若未安排补休： 则您有权获得加班工资。加班工资的计算公式为：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 加班小时数 × 200%。

以您加班11小时为例，假设您的月工资基数为5000元，则加班工资为：5000 ÷ 21.75 ÷ 8 × 11 × 200% ≈ 632.18元（结果四舍五入到小数点后两位）。

四、注意事项

1. 数据准确性：在计算过程中，请确保所有数据的准确性和合法性，以保障您的合法权益。

2. 证据收集：在申请劳动仲裁时，您需要收集能证明加班事实的相关证据，如考勤记录、加班申请单、工资条等。这些证据将有助于支持您的主张。

3. 专业咨询：如果您在申请劳动仲裁前有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师或相关机构，以确保您的权益得到充分保障。

综上所述，周六日加班的赔偿金额计算需综合考虑多个因素。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。