针对您提出的“道路交通安全法行政处罚200元可以适用简易程序吗”这一问题，结论前置如下：
在一般情况下，若当地未对简易程序罚款上限作出特别规定，200元的行政处罚不适用简易程序。因为根据《行政处罚法》的基本规定，仅对公民处以五十元以下、对法人或其他组织处以一千元以下罚款或警告的行政处罚，才可适用简易程序。
然而，若当地根据实际情况和执法需求，提高了可以适用简易程序的罚款上限，则200元的行政处罚可能适用简易程序。例如，有的省份将罚款上限提高到了200元，甚至更高至300元。
详细分析如下：
一、基本法律规定
根据《行政处罚法》的相关规定，简易程序主要适用于违法事实确凿并有法定依据，且对公民处以五十元以下、对法人或者其他组织处以一千元以下罚款或者警告的行政处罚。这一规定为简易程序设定了基本的适用范围。
二、简易程序的优势与适用场景
简易程序以其简便、高效的特点，在交通违法处罚中得到了广泛应用。它允许执法人员当场发现违法行为后，经过调查核实，立即告知当事人违法事实、处罚理由和依据，并听取当事人的陈述与申辩，随后当场作出处罚决定并交付处罚决定书。这一程序大大缩短了处理时间，提高了执法效率，特别适用于那些情节轻微、事实清楚、证据确凿且处罚较轻的交通违法案件。
三、地方规定的差异与影响
值得注意的是，不同省份根据当地的实际情况和执法需求，可能对可以适用简易程序的罚款上限进行了调整。这种调整旨在更好地适应地方交通管理的需要，提高执法效率。因此，在某些地区，200元的行政处罚确实可以适用简易程序；而在其他地区，则可能仍遵循《行政处罚法》的基本规定。
四、具体适用的判断与建议
要准确判断200元的行政处罚是否可以适用简易程序，必须参考当地的具体规定。这包括查阅当地的地方性法规、规章或规范性文件，了解其对简易程序罚款上限的具体设定。同时，也可以咨询当地的交通管理部门或法律专业人士，以获取最准确的法律意见和指导。
总结与建议：
道路交通安全法行政处罚200元是否可以适用简易程序，并非一概而论，而是需要根据当地的具体规定来判断。在面临此类问题时，建议您首先查阅当地的相关规定，了解简易程序的具体适用范围和条件。若仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。