返聘人员的工资原则上应当通过应付职工薪酬进行核算，但在特定情况下，也可以不通过应付职工薪酬，不过这需要符合相关财务和税务规定，并确保合规性。以下从不同角度进行分析：
一、从会计核算角度
一般原则：
- 返聘人员，即已达到或超过法定退休年龄但仍在企业工作的人员，其工资薪酬在会计核算上通常应纳入“应付职工薪酬”科目进行核算。这是因为“应付职工薪酬”是一个综合性的科目，用于核算企业应付给职工的各种薪酬，包括工资、奖金、津贴、补贴等。
特殊情况：
- 如果返聘人员的工资支付方式、性质或金额等存在特殊情况，使得直接通过“应付职工薪酬”科目核算不够准确或便捷，企业也可以考虑采用其他合适的会计科目进行核算。但这种情况需要符合相关会计准则和财务制度的规定，并确保会计信息的真实性和准确性。例如，如果返聘人员仅提供临时性、一次性的服务，且其工资支付与企业的常规职工薪酬支付存在显著差异，那么企业可能会考虑将其工资支付通过“其他应付款”等科目进行核算。但这种做法需要谨慎，并确保符合相关法规和会计准则的要求。
二、从税务处理角度
个人所得税：
- 返聘人员的工资收入需要缴纳个人所得税。根据个人所得税法的规定，返聘人员的工资收入属于“工资、薪金所得”范畴，应按照相关规定计算并缴纳个人所得税。无论工资是否通过“应付职工薪酬”科目核算，都不影响其个人所得税的缴纳义务。
企业所得税：
- 企业支付给返聘人员的工资薪酬，在符合相关条件的情况下，可以作为企业所得税的税前扣除项目。但需要注意的是，税前扣除的工资薪酬必须符合真实性、合理性、相关性等原则，并取得合法有效的凭证。如果企业未通过“应付职工薪酬”科目核算返聘人员的工资，但在税务处理上仍然能够证明其真实性和合理性，并取得合法有效的凭证，那么仍然可以享受税前扣除的优惠。
三、法律建议与风险提示
合规性建议：
- 为了确保会计核算和税务处理的合规性，建议企业尽量将返聘人员的工资通过“应付职工薪酬”科目进行核算。这样可以更清晰地反映企业的薪酬支付情况，便于税务机关的监管和审计。
风险提示：
- 如果企业未按照相关法规和会计准则的要求核算返聘人员的工资薪酬，可能会面临税务风险、会计风险等。例如，税务机关可能对企业进行税务稽查，并要求企业补缴税款、滞纳金或罚款等；同时，不准确的会计核算也可能影响企业的财务状况和经营成果的真实性。
综上所述，返聘人员的工资原则上应当通过应付职工薪酬进行核算，但在特定情况下也可以考虑采用其他合适的会计科目进行核算。无论采用何种核算方式，都需要确保符合相关法规和会计准则的要求，并确保会计信息的真实性和准确性。如果您在返聘人员工资核算方面存在疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。