结论先行：针对您在工地干活时突然耳聋而老板不管的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：首先确认是否构成工伤，然后收集相关证据，接着与老板协商或向相关部门投诉，最后考虑通过法律途径解决。

一、确认是否构成工伤

根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在您的情况下，如果在工地干活时突然耳聋，且这种耳聋与工作有直接关系（比如长时间暴露在噪音环境中导致的职业性耳聋），那么您的情况很可能构成工伤。为了确认这一点，您需要尽快进行工伤鉴定，这通常需要由专业的医疗机构出具诊断证明和鉴定结论。

二、收集相关证据

在确认构成工伤后，您需要收集一系列证据来支持您的索赔请求。这些证据包括但不限于：

1. 工伤鉴定结论：由专业医疗机构出具，证明您的耳聋与工作有直接关系。
2. 工作证明：如劳动合同、工作证、考勤记录等，证明您与老板之间存在劳动关系。
3. 医疗费用单据：包括诊断费、治疗费、药费等，证明您因工伤而产生的医疗费用。
4. 证人证言：如果有同事或目击者看到您在工作时受伤或听到您反映耳聋情况，他们的证言也可以作为证据。

三、与老板协商或向相关部门投诉

在收集到足够证据后，您可以先尝试与老板进行协商，要求他承担工伤赔偿责任。如果老板拒绝承担责任或协商无果，您可以向当地的劳动保障监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这些部门会依法对您的投诉或申请进行调查和处理，并给出相应的裁决或建议。

四、考虑通过法律途径解决

如果协商和投诉都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求老板承担工伤赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交上述收集到的证据来支持您的诉讼请求。法院会根据事实和法律规定来判决老板是否需要承担赔偿责任以及赔偿的具体金额。

五、特别提醒

1. 及时行动：工伤赔偿有一定的时效限制，因此您需要尽快采取行动来维护自己的权益。
2. 保留证据：在整个过程中，您需要妥善保管好所有与工伤相关的证据和文件，以备不时之需。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序或赔偿标准不了解，可以寻求专业律师的帮助来更好地维护自己的权益。

作为蔡娜律师，我专注于婚姻家庭和劳动纠纷领域，如果您有任何关于工伤赔偿或其他劳动纠纷的问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况给出专业的法律建议和解决方案。