在房东租房让别人签合同并因此产生纠纷需要打官司的情况下，起诉谁主要取决于合同的实际签署情况以及实际履行情况，具体分析如下：
合同签署人与实际房东一致：
- 如果合同是由房东本人签署，但房东委托了他人（如代理人）进行日常管理或收取租金等事务，而纠纷的产生与代理人的行为有关，那么在起诉时，房东仍然是合同的一方当事人，应当作为被告。若代理人的行为超出了授权范围或存在过错，房东在承担责任后，可以向代理人追偿。
合同签署人与实际房东不一致（即存在名义房东与实际房东）：
- 名义房东签署合同，但实际房东另有其人：这种情况下，如果名义房东是受实际房东委托签署合同，且合同内容对实际房东有约束力，那么在起诉时，应当根据合同相对性原则，起诉名义房东。但若名义房东的行为构成表见代理（即相对人有理由相信名义房东有代理权），且实际房东对此知情或应当知情，实际房东也可能需要承担一定的法律责任。不过，在大多数情况下，为了直接解决纠纷，起诉名义房东是更为直接和有效的选择。
- 名义房东未经实际房东同意擅自出租房屋：如果名义房东并非房屋的实际所有权人，且未经实际房东同意擅自将房屋出租并签署合同，那么名义房东的行为构成无权处分。在这种情况下，实际房东可以选择起诉名义房东要求其承担违约责任或侵权责任。同时，如果承租人因名义房东的无权处分行为而遭受损失，承租人也可以根据具体情况选择起诉名义房东或实际房东（如果实际房东存在过错，如明知名义房东无权处分而未采取措施阻止）。
合同签署人存在欺诈行为：
- 如果合同签署人（无论是名义房东还是代理人）存在欺诈行为，如伪造房东的授权文件、冒充房东签署合同等，那么受害方可以直接起诉该欺诈行为人，要求其承担欺诈责任。同时，如果房东对此存在过错（如未妥善保管授权文件、未及时对欺诈行为采取措施等），房东也可能需要承担一定的法律责任。
法律建议：
- 在起诉前，务必收集并整理好所有与案件相关的证据材料，如合同文本、授权文件、租金支付记录、沟通记录等。
- 根据案件的具体情况，选择合适的被告进行起诉。如果对被告的选择存在疑问或不确定，可以咨询专业律师以获取更准确的法律建议。
- 在诉讼过程中，积极配合法院的调查和审理工作，如实陈述事实、提供证据，以维护自己的合法权益。
可能产生的法律后果：
- 如果起诉对象选择正确且证据充分，法院可能会判决被告承担相应的法律责任，如赔偿损失、支付违约金等。
- 如果起诉对象选择错误或证据不足，可能会导致诉讼失败或无法获得预期的赔偿结果。因此，在起诉前务必进行充分的准备和调查。
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